Schiacciata Fiorentina ⚜️
dolce classico del carnevale
Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare la schiacciata fiorentina iniziate a grattare la scorza dell'arancia in una ciotolina, poi spremetene il succo, filtratelo e tenetelo da parte.
- 2
Setacciate la farina ed il lievito e mettete da parte.
- 3
Mettete le uova con zucchero e sale in una terrina e lavorare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- 4
Aggiungete la scorza di arancia, l’estratto di vaniglia, il succo di arancia, l’olio e mescolate tutto
- 5
Iniziate ad aggiungere metà delle polveri setacciate in prece senza ed inserite il latte. Finite di inserire l’altra metà delle polveri sempre mescolando.
- 6
Imburrate e rivestite la teglia con carta da forno una teglia rettangolare. Ci versate il composto all’interno e passate ad infornare a forno statico a 180 gradi per 20 minuti.
- 7
Fate raffreddare la schiacciata sulla griglia e spolverizzate con zucchero a velo
- 8
Appoggiate sopra la schiacciata lo stencil del giglio e spolverizzate con il cacao amaro. Sollevate delicatamente lo stencil e servite la vostra schiacciata forentina !
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