Merluza a la papillotte con salsa de espárragos
Esta merluza, se hace en menos de cinco minutos, la he asada en el microondas. He puesto unas zanahorias baby, que han quedado al dente como guarnición y un poco de arroz hervido, todo acompañado de una salsa de espárragos.
Ha quedado riquísima y solo ha estado dos minutos en el microondas. Aunque hay que tener en cuenta que es un filete de merluza, si se hace con rodajas o lomos hay que programar tres minutos y después comprobar como está.
Para hacer la salsa ver receta salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)
Merluza a la papillotte con salsa de espárragos
Esta merluza, se hace en menos de cinco minutos, la he asada en el microondas. He puesto unas zanahorias baby, que han quedado al dente como guarnición y un poco de arroz hervido, todo acompañado de una salsa de espárragos.
Ha quedado riquísima y solo ha estado dos minutos en el microondas. Aunque hay que tener en cuenta que es un filete de merluza, si se hace con rodajas o lomos hay que programar tres minutos y después comprobar como está.
Para hacer la salsa ver receta salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)
Paso a paso
- 1
Primero hay que hacer la salsa, que se hace en pocos minutos, una vez la tengamos hecha, calentar a fuego lento mientras se hace la merluza.
- 2
Poner en una papillotera, la merluza, con un chorrito de limón una pizca de sal, perejil picado.
- 3
Agregar las zanahorias a la papillottera, sazonar a discreción y poner el aceite por encima de la merluza y de las zanahorias.
- 4
Introducir la papillottera en el microondas, programar dos minutos, comprobar si está hecha.
- 5
Emplatar el arroz en caso que hayamos optado por hacerlo, la merluza, con las zanahorias y la salsa de espárragos por encima de la merluza (servir caliente).
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