Salmón a la naranja con salsa de espárragos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta es ideal para la cena, el salmón queda muy suave y ligero y la salsa le va estupendamente, lo he acompañado con lechugas variadas. Las verduras o arroz hervido le van muy bien también.
Para hacer la salsa pinchar el enlace : salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1 rodajasalmón por comensal
  2. aceite de oliva
  3. zumo de media naranja
  4. sal y pupurri de pimientas
  5. 1 chorritomiel
  6. salsa de espárragos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y quitar las espinas visibles al salmón. Poner en una bandeja para horno y macerar 15 minutos con el zumo de naranja, sal, pimienta y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º. Hornear 15 minutos, sacar la bandeja del horno, agregar el chorrito de miel y hornear 5 minutos más.

  3. 3

    Mientras hacer la salsa. Emplatar el salmón con la guarnición deseada, jugo de la cocción por encima y salsa de espárragos. Servir caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares