Paso a paso
- 1
Cuece un poco los espárragos en agua
- 2
En una sartén aparte, dora los ajos con abundante perejil
- 3
Añade la cebolla y sofríe todo junto. Después añade los espárragos, y sofríe
- 4
Añade el vino blanco y espera a que se consuma un poco. Después añade el caldo, y espera a que se reduzca un poco.
- 5
Echa el resto de especias a la merluza troceada (ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta) y añádelo a la sartén.
- 6
Tapa la sartén y espera a que se haga. El tiempo dependerá de lo grande que sean los trozos de merluza y lo gordos que sean
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángela del Cerro le encantará ver cómo quedó.
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Esta merluza, se hace en menos de cinco minutos, la he asada en el microondas. He puesto unas zanahorias baby, que han quedado al dente como guarnición y un poco de arroz hervido, todo acompañado de una salsa de espárragos.Ha quedado riquísima y solo ha estado dos minutos en el microondas. Aunque hay que tener en cuenta que es un filete de merluza, si se hace con rodajas o lomos hay que programar tres minutos y después comprobar como está.Para hacer la salsa ver receta salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)


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