Salmón fresco a la plancha con salsa rosa
Este salmón lo iba a hacer al horno, pero he pasado un buen rato hablando por teléfono y como se ha hecho tarde, he decidido hacerlo a la plancha.
Lo había dejado en la nevera en maceración, con zumo de limón, sal y pimienta rosa.
El resultado a sido muy bueno, rico, ligero y con el toque especial de la salsa rosa.
Salmón fresco a la plancha con salsa rosa
Este salmón lo iba a hacer al horno, pero he pasado un buen rato hablando por teléfono y como se ha hecho tarde, he decidido hacerlo a la plancha.
Lo había dejado en la nevera en maceración, con zumo de limón, sal y pimienta rosa.
El resultado a sido muy bueno, rico, ligero y con el toque especial de la salsa rosa.
Paso a paso
- 1
Limpiar el salmón, secar, poner en una bandeja y rociar con el zumo de limón, sal y pimienta rosa molida al momento, reservar en la nevera en maceración, entre treinta minutos y una hora.
- 2
Una vez haya pasado el tiempo de maceración, calentar una sarten o plancha antiadherente, una vez esté caliente poner el salmón con el jugo de la maceración. Dorar por ambos lados y bajar la temperatura del fuego, asar hasta que el salmón esté hecho por dentro.
- 3
Emplatar y acompañar de una cucharada de salsa rosa, envasada o casera (yo la uso envasada) Decorar el plato con perejil picado y servir caliente.
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