Merluza adobada al limón y frita con papas fritas y salsa rosa
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Merluza: Cortar por la mitad los filetes de merluza. Poner en un tupper la merluza, sal de ajo, perejil picado, ralladura de limón, aceite y zumo, mezclar. Salpimentar la merluza. Dejar macerar la merluza durante 3-4 horas. Guardar la merluza en la nevera. Luego pasar por harina y huevo batido la merluza.
- 2
Pasar por pan rallado la merluza. Poner en una bandeja la merluza. Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Reservar la merluza.
- 3
Pelar y cortar en bastones las papas. Lavar las papas, escurrir. Poner en un tupper las papas, añadir sal de ajo y perejil, mezclar. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar las papas.
- 4
Salsa rosa: Poner en un cuenco la mayonesa y ketchup, mezclar. Presentar en un plato llano la merluza frita acompañar con papas fritas y salsa rosa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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