Ensalada de higos y granada

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión he querido realizar una ensalada muy diferente, la cual sorprenderá cualquier mesa, pero la verdad es que se trata de una ensalada deliciosa.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 puñaditocanónigos
  2. 4higos
  3. 1queso fresco pequeño
  4. 1huevo cocido
  5. Granada (una cuarta parte de los granos de una granada)
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos sobre la base del plato donde serviremos la ensalada una cama de canónigos. Lavamos y troceamos longitudinalmente los higos, colocándolos en los bordes del plato.

  2. 2

    En el centro del plato colocamos el queso troceado y el huevo partido en dos. Decoramos con los granos de granada. Rociamos con aceite, vinagre y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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