Ensalada de quinoa y granada

Lavamos bien la Quinoa y la cocinamos según las instrucciones del Fabricante. Normalmente se cuecen en agua durante 15 minutos a fuego medio. Dejamos enfriar. Reservamos.

Pelamos y rallamos la Remolacha, en mi caso, me gusta cruda, pero podéis cocerla. Reservamos.

Pelamos los Pistachos. Reservamos.

Pelamos las Naranjas y hacemos rodajas bien gruesas a las cuales les cortaremos los bordes para dejarlas bien limpias de pieles, las cortamos a trozos. Reservamos.

En un bol para ensaladas o un plato bien grande, ponemos en el centro la Quinoa y agregamos todos los ingredientes, la Naranja, los granos de Granada, los Brotes de Soja, los Pistachos y la Remolacha rallada.

Servimos de inmediato y que cada comensal eche a su gusto el Aceite y la Sal. Podéis utilizar Salsas especiales para Ensaladas si queréis darle un toque diferente. Y ya tenemos hecha esta deliciosa Ensalada que nos aportará nutrientes sanos y saludables para nuestro organismo… Espero que os haya gustado... ¡¡Hasta la Próxima!!!