Ensalada de quinoa y granada

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Hoy os voy a presentar una Ensalada diferente, muy sana y equilibrada. El ingrediente principal es la Quinoa, una semilla con alto contenido en proteínas y fibra, mezclado con la Granada, que es antioxidante y multivitamínica. Todos los ingredientes del plato harán de este entrante un plato nutritivo apto para Celíacos, Diabéticos, Veganos, Vegetarianos y para cualquier persona que desee tener una alimentación Sana y Equilibrada.
Agradezco a Cocina Vegetarina, por darme la inspiración para hacer esta buenísima Ensalada de Quinoa y Granada.
Todos los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por otros similares.
¡¡A Prepararla!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Ensalada de quinoa y granada

Hoy os voy a presentar una Ensalada diferente, muy sana y equilibrada. El ingrediente principal es la Quinoa, una semilla con alto contenido en proteínas y fibra, mezclado con la Granada, que es antioxidante y multivitamínica. Todos los ingredientes del plato harán de este entrante un plato nutritivo apto para Celíacos, Diabéticos, Veganos, Vegetarianos y para cualquier persona que desee tener una alimentación Sana y Equilibrada.
Agradezco a Cocina Vegetarina, por darme la inspiración para hacer esta buenísima Ensalada de Quinoa y Granada.
Todos los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por otros similares.
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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 200 grsQuinoa
  2. 2Naranjas
  3. 4 Cucharadasgranos de Granada
  4. 100 grsBrotes de Soja
  5. 100 grsPistachos
  6. 200 grsRemolacha
  7. Aceite de Oliva (AOVE)
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos bien la Quinoa y la cocinamos según las instrucciones del Fabricante. Normalmente se cuecen en agua durante 15 minutos a fuego medio. Dejamos enfriar. Reservamos.

  2. 2

    Pelamos y rallamos la Remolacha, en mi caso, me gusta cruda, pero podéis cocerla. Reservamos.

  3. 3

    Pelamos los Pistachos. Reservamos.

  4. 4

    Pelamos las Naranjas y hacemos rodajas bien gruesas a las cuales les cortaremos los bordes para dejarlas bien limpias de pieles, las cortamos a trozos. Reservamos.

  5. 5

    En un bol para ensaladas o un plato bien grande, ponemos en el centro la Quinoa y agregamos todos los ingredientes, la Naranja, los granos de Granada, los Brotes de Soja, los Pistachos y la Remolacha rallada.

  6. 6

    Servimos de inmediato y que cada comensal eche a su gusto el Aceite y la Sal. Podéis utilizar Salsas especiales para Ensaladas si queréis darle un toque diferente. Y ya tenemos hecha esta deliciosa Ensalada que nos aportará nutrientes sanos y saludables para nuestro organismo… Espero que os haya gustado... ¡¡Hasta la Próxima!!!

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Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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