Costillas de cerdo con salsa intrepida a lo cubano

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
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Ingredientes

  1. 1costillar de cerdo
  2. Condimentos en polvo
  3. 3cebollas
  4. 3ajíes pimiento
  5. 3zanahorias
  6. 1tomate
  7. 50 gramosPasitas
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Salsa inglesa
  11. Salsa condimentada

Paso a paso

  1. 1

    Después de marinar las costillas cortadas en pedazos medianos, las ponemos al carbón por 1 hora virando las en locaciones para que se selle totalmente y las montamos en papel aluminio y las ponemos al carbón por 45 minutos más

  2. 2

    Después de los 45 minutos las bajamos y le quitamos el papel aluminio y las volvemos a colocar en el carbón por otros 35 minutos.

  3. 3

    Preparamos una salsa con la cebolla el ají pimiento zanahoria y le agregamos las pasas y las salsas. Reservamos.

  4. 4

    Mezclamos la salsa con las costillas y todo listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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