Faites tiedir le lait a 37 degrés.

Ajoutez la levure et melangez bien pendant 1 minute.

Ajoutez ensuite l oeuf, le sucre, le beurre en morceaux, le sel, la farine, le rhum et la fleur d oranger.

Pétrissez pendant 5 minutes. La pâte doit etre lisse.

On peut, a ce moment de la recette, ajouter des fruits secs ou des ecorces d orange.

Couvrez et laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit chaud.

Apres ce temps, sortez la pate, dégagez la legerement et formez une boule a l aide d un peu de farine si besoin.

Deposez la dans un moule a pannetone, chemisé de papier sulfurisé.

Couvrez et laissez poussé de nouveau 1h30 dans un endroit chaud.

Préchauffez votre four et enfournez pour 40 min.