Gilda (aperitivo Vasco-Navarro)

Hola amigos, hoy os traigo un riquísimo aperitivo muy fácil de preparar, se tratan de unas gildas.Si te gustan mis recetas te invito a que me sigas en Instagram y YouTube, es gratis y a mí me harías un gran favor.Muchas gracias!!!

Continuamos cenando a base de entremeses, a pesar del frío, la cuchara la tenemos escondida dentro del cajon de los cubiertos. Además, este tipo de cenas, son variadas, fáciles de preparar y ni tan solo necesitamos platos , ni cubiertos para consumirlas y van de muerte para consumir restos de la nevera.

Esta es gilda es tradicional del País Vasco. Es un pinxto muy sencillo compuesto de guindillas, anchoas y aceitunas.

Un pintxo de éxito asegurado. IMPORTANTE calidad de ingredientes. Puedes quitar el huevo de codorniz, aunque para mi es un toque muy especial. Justo antes de servir un poco de aceite de oliva de nuestra España!!! Comer todo de una vez!!!!

* A nosotros nos gustan mucho las gildas, en este caso las prepara mi marido a nuestra manera un poco más completa que la clásica

Las tapas o pinchos son parte consustancial de la gastronomía española. Tapa o pincho viene a ser lo mismo, aunque seguro que habrá puritanos que defiendan su diferencia. El caso es que todos nos entendemos cuando hablamos de tapas y hasta los foráneos que nos visitan vienen en busca de tan preciado tesoro: tortilla de patatas, montadito de lomo, unos calamares fritos, banderillas, encurtidos, en fin  que podemos realizar todo un itinerario por los rincones de España a través de sus pinchos.Cada cual tendrá su o sus tapas favoritas; la mía es la GILDA, con mayúsculas. Originaria de Donosti (San Sebastian), dicen que nació a la par que la película del mismo nombre del cual lo toma ella prestado por mor, parece ser, de su frescura, ser picante pero no demasiado y verde en su tonalidad. Sea o no cierto el caso es que queda muy bien esta leyenda urbana sobre su origen.

No se me ocurre mejor manera que empezar mi andadura por aquí que con mi pintxo favorito.Se inventó en San Sebastián a finales de los años cuarenta. En aquella época se solía invitar a los clientes a algo de comer cuando tomaba un vino. Unas veces eran anchoas, otras piparras (Guindilla de Ibarra), aceitunas... Un parroquiano habitual descubrió que combinando los 3 ingredientes funcionaban a la perfección.Quiso la casualidad que en esos días se acabara de estrenar la película de Rita Hayworth "Gilda" y decidieron que era el nombre perfecto para su pintxo: Verde, salada y un poco picanteTe voy a dejar la original, sobre esta base puedes hacer mil y una variedades, aunque ... Ya no será una gilda ;)

Es típica de Euskadi, Gilda

Con auténticas anchoas de Santoña, de verdad, no de conserva

Mirad que aperitivo más fácil y vistoso. Son súper originales y nada complicadas. Atrévete a hacerlas esta Nochevieja#mirecetario

Son unas cortezas que compro en Calahorra, la Rioja y que tengo siempre para un aperitivo, se conservan durante mucho tiempo, son de diferentes sabores como de jamón, cebolla y de trigo. Se fríen y se hinchan.

Me encanta este aperitivo sencillo, ligero, y buenísimo

Porque hay veces que menos es más y con este aperitivo quedarás de lujo y es algo muy sencillo que pueden dejar preparado por la mañana para tomar por la noche a falta de poner el relleno

Un aperitivo rápido, rico y saludable

Hoy os traigo una receta súper deliciosa y muy fácil de preparar, es un aperitivo ideal para las Navidades 😋

Un buen aperitivo para acompañar con una cerveza bien fresquita #cuchillosArcos

De cuando no tienes huevos

Quería preparar algo sencillo y rápido 😋

Disfruto preparando ensaladas nuevas; unas salen ”no está mal”, otras no tienen ninguna gracia y algunas salen muy ricas y son un éxito cada vez que las preparo. Esta es una de ellas

Fáciles y rápidos de preparar con ingredientes sencillos, sabrosos y graciosos os animo a probarlos.

Esto lo hice para mi cumpleaños

Este aperitivo le comenzo a preparar mi marido en casa y no puede ser mas rapido y ademas rico

Las Andolas no creo que las conozcáis, están elaboradas con corteza de cerdo, manteca de cerdo, pimienta negra, orégano, sangre y sal, se cuecen en la caldera para poderlas vender. Así que es uno de los "aperitivos fríos por excelencia en embutidos". GXL

Una combinación algo atrevida con un toque fresco y un sabor exquisito #abecedario

Un aperitivo para deleitar.

Como casi siempre, preparo recetas con restos de la nevera, en esta ocasión he combinado unos daditos de queso en aceite, con boquerones en vinagre, tomates cherry, cerezas y uvas rojas, con la colaboración de unos palillos.

Es importante consumir pescado crudo para aprovechar plenamente sus beneficios, y es mejor elegir las partes de la cola de los pescados grandes, evitando las partes cercanas al aparato digestivos del animal.Este plato es sencillo, estupendo, delicioso, no sé qué más decir de este bonito.Se prepara en un momento y permite utilizar los recortes de pescado que nos sobre de otras preparaciones.Ideal para acompañar con un vino blanco muy fresquito.

Con todo mi pasar España ya no esta en el mundial, pero bueno los dos equipo de la final me encanta que gane el mejor, pero me gustaria que ganara Argentina me siento mas cercana de Argentina que de Alemania, vendran a casa los chicos y esto picaremos un aperitivo para compartir, suerte y que gane Argentina!!!