Endivias gratinadas con panceta y mozzarella

cloromeo
cloromeo @cloromeo

Receta exquisita, rápida y fácil. Va súper bien acompañando pescados grillados. #delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones
  1. 6endibias medianas
  2. 250 grcrema de leche
  3. 100 grmozzarella rallada
  4. 50 grprovolone rallado
  5. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Partir las endivias al medio y colocarlas en una fuente profunda previamente rociada con rocío vegetal.

  2. 2

    Agregar la crema de leche, la mozzarella y el queso. Salpimentar y cubrir con papel de aluminio. Llevar a horno medio (180 grados) por media hora.

  3. 3

    Cumplida la media hora, retirar el papel de aluminio, subir la temperatura del horno a 200 grados y dejar gratinar por 10 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Servir tibio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cloromeo
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