Risotto Arlecchino

Azi ( și în alte zile vor fii ) vă propun o retetă light. Cum eu urmez o dietă personalizată ( pentru că sunt foarte gurmandă și am mereu probleme cu greutatea) am ales să împart cu voi unele rețete propuse în dieta mea. Poate o să fie de folos.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-o cratită se pune lingura de ulei, ceapa și putină apă. Când ceapa este translucidă se adaugă ardeii tăiați cubulețe (eu am preferat să-i coc mai înainte dar merg la fel de bine și necopți) și se lasă până se evaporă toată apa. Se amestecă din când în când.
- 2
Se adaugă orezul spălat în 2-3 ape, se amestecă cu ardeii și ceapa și se lasă la foc mediu până se evaporă apa. Se adaugă supă de carne caldă și se fierbe până scade supa și orezul este fiert. Dacă supa a scăzut și orezul este nefiert se poate adăuga supă puțin câte puțin până orezul este fiert. De obicei eu adaug 1 parte orez și 3 părți supă. Se condimentează după gust.
- 3
P. S Cei care doresc pot adăuga parmezan și puțin unt pentru un plus de cremozitate.
- 4
Supă eu de obicei o fac cu o zi înainte pentru a o putea degresa.
Reacții
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Compus de
Rețete similare
-
Frittata de conopidă cu măsline Frittata de conopidă cu măsline
Mai nou am devenit mari mâncători de conopidă. Ne place foarte mult, așa că încerc să o prepar cât de des se poate în diverse combinații. Și chiar e bună, mai ales această frittata de conopidă cu măsline. A ieșit super, am mâncat pe săturate. Bebe Gurmand -
Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre
De ceva timp ca nu am mai pregătit un risotto... dar nu orice fel de risotto 😁. Îmi place foarte mult această combinație de șofran și cârnați proaspeți. Această rețetă am învățat-o în Italia și așa îl pregăteam mereu 😊. Un risotto bun trebuie să fie cremos și în același timp al dente și cu foarte mult parmezan 😊. Pe deasupra este ușor de preparat și foarte gustos 😋. Alina's Tasty Recipes -
Ciorba de ardei umpluți Ciorba de ardei umpluți
Nu știu câți dintre voi pregătiți această bunătate. În unele locuri poate nu se gătește această ciorbă: eu sunt ardeleancă, din MM, și la noi se gătește această ciorbă. Vă asigur că merită să probati. Se poate pregăti cu smântâna sau cu sos de roșii. Noi o preferăm cu smântână. Camelia Fechete -
Pilaf de orez îmbogățit Pilaf de orez îmbogățit
Sunt sigură că și vouă vi se întâmplă să vă rămână câte puțin din toate prin frigider, dar totuși nu suficient pentru a face o mâncare pentru toată familia. Ce facem în situația asta? Amestecăm tot și va ieși cu siguranță ceva delicios😁 Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) -
Risotto cu varză roșie, gorgonzola picantă și mascarpone Risotto cu varză roșie, gorgonzola picantă și mascarpone
Rețetă inspirată de la una autor Cookpad Italia. Îmi place mult Risotto, îl pregătesc des dar nu îl mai făcusem cu varză roșie, este o rețetă interesantă în combinația cu gorgonzola și mascarpone. Adriana -In bucatarie cu Adry -
-
Ciorbă ardelenească cu pui și tarhon Ciorbă ardelenească cu pui și tarhon
O ciorbă foarte gustoasă și aromată, faimoasă în bucătăria ardelenească. Carmen-Matilda Badica -
Mușchi de vițel în tigaie grill Mușchi de vițel în tigaie grill
Carnea de vițel este foarte gustoasă dacă știi cum să o pregătești, de data aceasta am ales să fac grătar, dar nu cu cărbuni ci în tigaie grill. Cook With Love -
Supă de pui cu găluște de griș și bulion Supă de pui cu găluște de griș și bulion
La fel de bună ca și supa cu găluște clasică, doar că în aceasts se adaugă și bulion. Este delicioasă și vă recomand să o încercați. #TeamsTree #OneRecipeOneTree Georgi Bianca -
Garnitură de cartofi cu măr și morcov Garnitură de cartofi cu măr și morcov
#garnitura #cartofi #mar #cinaStând așa și privind merele, mi-am dat seama că pot face ceva bun din ele. Dar nu doar coapte simplu. Ci să le pun în garnitura pentru cârnați. Nu știu dacă a mai încercat cineva să facă această garnitură. La mine în familie nu a mai fost gătită.Sper să vă placă, să o încercați și să o aduceți pe mesele voastre mereu. Garnitura acesta poate fi folosită alături de orice tip de carne sau chiar fără cu un sos alb.Poftă mare! Oana Andreea Curcan-Stegaru -
Risotto galben cu bacon Risotto galben cu bacon
Ador risotto pregătit în toate felurile.😍🤩 De data aceasta am ales să fac cu șofran, care nu îi schimbă gustul, doar culoarea. Este foarte gustos. 😋🥘 Alina's Tasty Recipes -
Risotto cu dovleac Risotto cu dovleac
Un fel de mâncare pe care îl puteți servi ca atare sau cu o bucată de pește ... Vera Esperschidt Petrovici
Comentarii