Risotto Arlecchino

Liliana Nistorescu
Liliana Nistorescu @cook_20193306
Sunt Busteni Prahova dar de 4 ani locuies in Cinisello Balsamo-Milano

Azi ( și în alte zile vor fii ) vă propun o retetă light. Cum eu urmez o dietă personalizată ( pentru că sunt foarte gurmandă și am mereu probleme cu greutatea) am ales să împart cu voi unele rețete propuse în dieta mea. Poate o să fie de folos.

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

60 min
2 porții
  1. 140 gorez integral (se poate folosi și alb)
  2. 3 bucardei (de preferat roșu, galben, verde)
  3. 1 bucatăceapă mai mică
  4. după necesitatesupă de carne (pui, curcan, vițel, vită)
  5. 1 lingurăulei
  6. după gustsare și piper
  7. după gustparmezan și unt (doar pentru persoanele care nu țin dietă)

Instrucțiuni de gătit

60 min
  1. 1

    Într-o cratită se pune lingura de ulei, ceapa și putină apă. Când ceapa este translucidă se adaugă ardeii tăiați cubulețe (eu am preferat să-i coc mai înainte dar merg la fel de bine și necopți) și se lasă până se evaporă toată apa. Se amestecă din când în când.

  2. 2

    Se adaugă orezul spălat în 2-3 ape, se amestecă cu ardeii și ceapa și se lasă la foc mediu până se evaporă apa. Se adaugă supă de carne caldă și se fierbe până scade supa și orezul este fiert. Dacă supa a scăzut și orezul este nefiert se poate adăuga supă puțin câte puțin până orezul este fiert. De obicei eu adaug 1 parte orez și 3 părți supă. Se condimentează după gust.

  3. 3

    P. S Cei care doresc pot adăuga parmezan și puțin unt pentru un plus de cremozitate.

  4. 4

    Supă eu de obicei o fac cu o zi înainte pentru a o putea degresa.

Reacții

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur

Comentarii

Compus de

Liliana Nistorescu
Liliana Nistorescu @cook_20193306
în
Sunt Busteni Prahova dar de 4 ani locuies in Cinisello Balsamo-Milano
Mă numesc Liliana am 49 ani.Imi place să gătesc si să ,,prăjituresc".Imi plac foarte mult dulciurile ( să le fac dar să le si mănânc🙈🙈🙈) Mă bucur că sunt alături de voi pt a invăta retete noi.
Citește mai mult

Rețete similare