Minis de queso y arándanos

Julia Mis Recetas
Julia Mis Recetas @cook_1099783
España

Imaginaros que en el muro de fb os dejan una foto de unos Minis de queso y arándanos con un aspecto absolutamente irresistible, tentador... Y voy y, claro le pregunto a su autora Isabel Lopez Lens:

* -¿Cómo los haces??????
* -Fácil, fácil, rico, rico !Queso fresco, yogur, leche, gelatina, mermelada de arándanos y una base.
* -Isabel, si me das las cantidades y las instrucciones la publico ¿te animas?
* -¡ Encantada !

Y esas es la historia por la que esta maravillosa receta la podemos compartir en nuestra comunidad de amigos ¡¡¡gracias Isabel!!!!!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grqueso fresco
  2. 2yogures sabor limón
  3. 8 cdasazucar
  4. 1/2 litroleche
  5. 10 hojasgelatina
  6. 1tarro mermelada (a gusto de cada uno)
  7. base de tartas de galleta ó sencillamente galletas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se coloca la base ( normalmente utilizo un molde desmoldable de 23-25 ctms.

  2. 2

    Se hidratan 7 hojas de gelatina, mientras mezclamos el queso, yogures, azucar y leche (dejando un vasito para diluir la gelatina ), y añadimos la gelatina.

  3. 3

    Ponemos en el molde y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

  4. 4

    Vamos preparando la mermelada, a la que incorporamos las otras 3 hojas de gelatina hidratada y disuelta en un poco de agua o zumo (1/2 vasito ).

  5. 5

    Cuando la tarta ya haya cuajado, se le pone la mermelada y se vuelve a poner en frio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julia Mis Recetas
Julia Mis Recetas @cook_1099783
España
Me encanta la cocina y me encanta la gente que le encanta cocinar!!!
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