Minitartas de queso y arándanos
¿Te gustan los frutos rojos?, pues ahora es cuando hay que aprovecharlos.... anímate a preparar estas deliciosas tartaletas de queso con arándanos, la combinación perfecta de sabores para disfrutar en primavera, lo mejor, hechas con ingredientes libres de gluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezaremos por elaborar la masa, para ello en un cazo tamizamos la mezcla de harinas y levadura, añadimos el azúcar y la pizca de sal, el huevo y la mantequilla, todo junto!... amasar ya sea a mano o con ayuda de una amasadora, hasta integrar bien los ingredientes y formar una bola compacta. Envuelve la bola en papel film y deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
- 2
Mientras, prepararemos la crema de queso del relleno, para ello colocamos en un cuenco la leche condensada y el queso tipo philadelphia, los huevos, la almendra molida y el aroma a almendra, mezclar bien con una varilla hasta la crema quede totalmente homogénea.
- 3
Dividir la masa en cuatro partes y con ayuda de un rodillo extender en una superficie lisa y enharinada, colocar la masa extendida en moldes de tartaletas (puedes hacer uno grande sino) previamente engrasados para evitar que se pegue una vez horneado.
- 4
Verter la crema de queso sobre los moldes y finalmente añadir los arándanos frescos repartidos en cada uno de ellos. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante aproximadamente unos 25 minutos. Retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar.
- 5
Por aquí dejo la vídeo-receta, espero que os guste: https://www.youtube.com/watch?v=XOjpb_Ey1RI
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