Pastel de queso con arándanos
mcmp33 @cook_1111161
Esta receta me la enseño una amiga que cocina muy bien toda clase de dulces. Se puede hacer de dos maneras una normal y una más ligera. La receta es la original y en mis truco pondré la ligera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se deshace la mantequilla en una sartén a fuego suave. Se trituran muy bien las galletas y se mezclan con la mantequilla para formar una masa.
- 2
Cogemos el molde desmontable y colocamos en el fondo bien repartido y compactado la masa de galletas.
- 3
A continuación cogemos los quesos, el azúcar la leche mezclada con la gelatina (un poco tibia) y la nata, lo batimos todo muy bien y se incorporan el resto de ingredientes, seguimos moviendo hasta que este sin grumos.
- 4
Lo vertemos encima de las galletas y lo dejamos reposar en la nevera para que la gelatina cuaje.
- 5
Mientras preparamos con un poco de agua y mas gelatina un baso tibio de agua con la mermelada, se remueve bien para que no queden grumos.
- 6
Cuando el pastel este compacto se le pone por encima la mezcla de la mermelada y el agua con la gelatina volviéndolo a meter en la nevera para que cuaje la siguiente capa. Adornar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mcmp33 le encantará ver cómo quedó.
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