Mermelada de duraznos casera

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Muy rica y facil sale perfecta . Todavia tengo mermelada del año pasado se conserva lo mas bien en la heladera poniendo los frascos hasta ser usados boca abajo.

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 5 kgduraznos maduros y sanos
  2. 2 1/2 kgazúcar
  3. 2limones

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Lavar los duraznos y cortalos en trozos gruesos retirando los carozos.

  2. 2

    Poner los trozos de duraznos en una cacerola y añadir el jugo de los limones y y pedazo de la corteza solo la parte amarilla.

  3. 3

    Hervir lentamente revolviendo y espumando por 10'

  4. 4

    Pisar los duraznos formando un puré .

  5. 5

    Vover el puré a la cacerola y agregar el azúcar y revolver rapidamente para que no se queme hasta que tome punto.

  6. 6

    Llenar enseguida los frascos secos y limpio, dejar enfriar y tapar hermeticamente y conservar en la heladera puesto boca abajo.

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