Canelones de ricotta y atún
Estos canelones se pueden rellenar de lo que más os guste, están buenísimos siempre que los preparo es un no parar!
Canelones de ricotta y atún
Estos canelones se pueden rellenar de lo que más os guste, están buenísimos siempre que los preparo es un no parar!
Paso a paso
- 1
Para los crepes: derrite primero la mantequilla en el microondas
- 2
Añade la mantequilla, los huevos, la sal y la leche en un bol amplio y mezcla todo bien con unas varillas
- 3
Por último añade la leche e integra hasta que no queden grumos, luego lo llevamos a una sartén y los hacemos unos 2 minutos aproximadamente por cada lado
- 4
Una vez todos listos, reservamos.
- 5
Vamos con el relleno, en un bol mezclamos el queso, el atún bien escurrido y las especias junto con la sal, mezclamos bien y probamos la mezcla por si le hiciera falta más sal o especias. Reservamos.
- 6
Vamos con la salsa bechamel, en una sartén introducimos la mantequilla, una vez derretida agregamos la harina, removemos sin parar durante 2 minutos para que la harina se cocine
- 7
Ahora agregamos poco a poco la leche removiendo constantemente para formar una salsa sin grumos, por último le añadimos la sal y Nuez moscada. Reservamos.
- 8
Vamos con el montaje de los canelones, rellenamos los crepes con la mezcla y los enrollamos.
- 9
Los vamos colocando bien pegados en una bandeja de horno a la que le habremos colocado un poco de salsa de tomate en el fondo
- 10
Añadimos salsa de tomate en la superficie y por último la salsa bechamel y el queso para gratinar
- 11
Los llevamos al horno precalentado a 180 grados. Horneamos hasta que se derrita el queso, unos 10 minutos aproximadamente
- 12
Listos!!
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