Remojar el pan en la leche por unos minutos. Mientras tanto, procesar el pollo hasta que quede hecho una pasta. Agregar en el vaso de la procesadora con el pollo: sal, pimienta, y la 1/2 cabeza de ajo. Luego agregarle el pan, después de escurrirlo. Procesar todo junto hasta que integre bien.

Agregar la cucharada de queso blanco e integrar. Con esta pasta, formar bolitas pequeñas o hacer la formita de los nuggets. Reservar. Salen 12 nuggets bastante grandes o pueden salir más si los hacen más chiquitos.

En un plato, romper el ligue del huevo y condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo y queso rallado. Pasar los nuggets por el huevo y luego por pan rallado.

Acomodar los nuggets en una placa con aceite y llevar a horno hasta que doren de ambos lados. También se pueden freír.