Tortilla de papa y zapallito

Serr Barceló
Serr Barceló @serrbarcelo
Uruguay 🇺🇾

Es súper fácil de hacer y riquísimo! Si no usas sal ni ají es apto para bebés 😋 #delantaldorado

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3papas
  2. 2zapallitos de tronco
  3. 1/2cebolla
  4. Apio (3 o 4 hojitas)
  5. 4huevos
  6. Ají (un poquito)
  7. Sal (un poquito)

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner a hervir los zapallitos y papas (lavados) con un poquito de aceite y sal. (Aprox 40min) a fuego alto.

  2. 2

    Mientras eso se cocina picar la cebolla y el apio chiquito.. Cuando la papa esté hervida pelar y cortar en rodajas pequeñas (como en la foto) y el zapallito también picarlo.

  3. 3

    Luego batir un poco los huevos para mezclarlos y agregar los demás ingredientes, mezclar todo.

  4. 4

    Aceitar una asadera y esparcir la mezcla. Si te queda una capa finita no te preocupes... Se cocerá más rápido el huevo.. Llevar al horno a 260° por 30min aprox. Al servirlo ponle una capa sobre la otra.

  5. 5

    Y listo! Queda muy rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Serr Barceló
Serr Barceló @serrbarcelo
Uruguay 🇺🇾
Me gusta cocinar y probar nuevas recetas 🥰 sobre todo cuando son fáciles de hacer 😅 Amo cocinar para mi bebé ❤️👶🏻
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