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Ingredientes

  1. 300 gcerne picada
  2. 500 gespaguetis
  3. Salsa de tomate frito (yo utilice solís)
  4. 1 dienteajo
  5. 1cebolla
  6. Perejil
  7. Sal
  8. 1 hojalaurel
  9. 1/4 cucharra pequeñapimienta blanca
  10. 1/4 cucharra pequeñapimentón
  11. 1/4 cucharra pequeñacomino
  12. 1 pizcanuez moscada
  13. 2cucharadas grandes de mantequilla
  14. 1 pocoaceite de oliva extra virgen
  15. 1 pelíncanela

Paso a paso

  1. 1

    Cotamos la cebolla y el ajo a pedacitos muy pequeños.

  2. 2

    Derritamos la mantequilla.

  3. 3

    Le echamos la cebolla y el ajo, cuando estén bien cocidos, le echamos la carne picada, laurel y mezclamos todo. Le dejamos cocer a fuego lento, mezclando de vez en cuando para que no se pegue.

  4. 4

    En una olla, ponemos el agua a hervir, luego le añadimos sal, aceite de oliva extra virgen, y ponemos los espaguetis a cocer de 6 a 7 min. depende de la marca que se utilice, lo más importante, es que se queden al punto.

  5. 5

    Añadimos la salsa de tomate frito, y un pelín de nuez moscada. (Suelo añadir un pelín de azúcar a la salsa de tomate, porque queda al gusto).

  6. 6

    Se deja cocer mezclando de vez en cuando, unos 7 min.

  7. 7

    Cuando veamos que la carne picada está cocida, le echamos sal, pimienta blanca, pimentón, comino, canela, y mezclamos,

  8. 8

    En un plato, ponemos nuestros espaguetis (se les puede echar mantequilla para que no se peguen), ponemos nuestra salsa boloñesa, y echamos queso, según el gusto.

  9. 9

    Salen riquísimoooooooos, yam yam...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariem El Kadaoui
Mariem El Kadaoui @cook_20150561

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