Carpaccio de calabacín

Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Un plato fácil y muy fresquito para el verano 🤤 En el cumpleaños nro 6 de #cookpad Esta es mi primera receta!
#carpaccio #calabacín #delantaldorado #comidasana #vegetariana #Cumplimos6

Carpaccio de calabacín

Un plato fácil y muy fresquito para el verano 🤤 En el cumpleaños nro 6 de #cookpad Esta es mi primera receta!
#carpaccio #calabacín #delantaldorado #comidasana #vegetariana #Cumplimos6

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Ingredientes

15 min (+ 1 hora)
4 raciones
  1. 1calabacín
  2. Zumo de 2 limones
  3. Sal, pimienta
  4. 1 puñadopasas
  5. 1 puñadonueces
  6. a gustoQueso parmesano

Paso a paso

15 min (+ 1 hora)
  1. 1

    Corta el calabacín en rodajas finas, sal pimienta y deja macerando una hora en el zumo de limón.

  2. 2

    Escurre el líquido del plato, agrega las pasas, las nueces molidas y espolvorea con queso parmesano rallado. Y ya está listo para la mesa 😋

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Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱
Mamá, deportista, vegetariana, animalista y apasionada de la cocina ...@gianna_0804
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Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que excelente idea de usar calabacín para tu receta, sano y rico Adriana 👍👍

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