Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarla y cocinar en agua hirviendo, con sal, escurrir y pasar por el prensa papas.
- 2
Sobre una superficie lisa, poner la harina formando una corona y en el centro, el puré de papas, agregar la nuez moscada.
- 3
Trabajar todo junto formando una masa lisa y pareja, cortar en porciones con cada una de las cuales se formara un bastón, cortando en trozos de 2 centímetros.
- 4
Formar el ñoqui con la ayuda del aparatito, o con un tenedor, luego cocinar en abundante agua con sal, cuando los ñoquis suben ya están.
- 5
Para la salsa, colocar en una cacerola el aceite agregar la cebolla, y las demás verduras cortada chiquito, el condimento que más le guste, cocinar diez minutos.
- 6
Luego agregar la carne y cocinar quince minutos aproximada mente, añadiéndole agua hirviendo para que no se seque.
- 7
Hacer la salsa antes de los ñoquis, una vez echo todo incorporar la salsa a los ñoquis servir con queso.
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