Pechuga de pollo asada en crema de apio y perejil

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Esta receta salió así, por inspiración.

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. Sal a gusto
  3. Pimienta blanca a gusto
  4. 2 dientesajo
  5. Vinagre blanco
  6. Para la crema
  7. Ramitasapio
  8. Ramitasperejil
  9. Sal
  10. 2 cdasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la pechuga y desdoblarla para que no esté tan gruesa. Adobarla con la sal, vinagre, pimienta y ajo triturado

  2. 2

    Dejar en este adobo al menos por 1 hora.

  3. 3

    Llevar al horno, ponerle a la bandeja una cucharadita de aceite de oliva o mantequilla. Asar

  4. 4

    Mientras preparar la crema de apio y perejir

  5. 5

    Poner todos los ingredientes y un poquito de agua en la licuadora. Licuar

  6. 6

    .llevar en una cacerola con un poquito de aceite de oliva al fuego y cocer hasta que tome la consistencia adecuada.

  7. 7

    Cuando la.pechuga este asada... Servir en cama de crema.

  8. 8

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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