Ψωμί μαργαρίτα
Ψωμί μαργαρίτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι και το αλάτι και κάνουμε στη μέση μια λακούβα. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στη λακούβα το χλιαρό νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει τη μαγιά.
- 2
Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και ελαφρώς κολλώδης ζύμη. Για να μπορούμε να ζυμώσουμε καλύτερα βάζουμε το ελαιόλαδο (περίπου 1κ.σ). Φτιάχνουμε μια μεγάλη μπάλα, τη σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζυμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
- 3
Αφού περάσουν τα 20', ξαναζυμώνουμε και χωρίζουμε τη ζύμη σε 7 ίσα κομμάτια. Πλαθουμε το καθε κομμάτι ξεχωριστά και τα τοποθετούμε σε λαδομένο ταψί σχηματιζοντας μια μαργαρίτα. Ξανασκεπαζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
- 4
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε το ψωμί στον αέρα στους 190°C για 35-40 λεπτά. Και έτοιμοοο!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικό ψωμί μαργαρίτα Σπιτικό ψωμί μαργαρίτα
Αφράτο,σπιτικό ψωμάκι ζυμωμένο με αγάπη. Πόσο ωραία είναι η μυρωδιά από το φρεσκοψημμένο ψωμάκι!!! Απολαύστε το!!!! #χρυσόπιρούνι#μένουμεσπίτι
-
-
-
-
Vegan Ψωμί 🍞 Vegan Ψωμί 🍞
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan
-
-
-
-
Χωριάτικο προζυμένιο ψωμί σε σχήμα μπαγκέτας 🥖 Χωριάτικο προζυμένιο ψωμί σε σχήμα μπαγκέτας 🥖
Εύκολο αφράτο και λαχταριστό χωριάτικο ψωμί από τον σεφ Γιώργο Τσουλη. Για να απογειωσω το αποτέλεσμα στο χειροποίητο ψωμί μου, χρησιμοποίησα τα "Ηπειρωτικα ζυμωματα" από την καινούργια σειρά Αλλατινη Bread you love
-
Ψωμί σαν μετσοβίτικο ή ψωμί με ζύμη μακράς ωρίμανσης 🥖🥖 Ψωμί σαν μετσοβίτικο ή ψωμί με ζύμη μακράς ωρίμανσης 🥖🥖
Όταν αγοράζω ψωμί στο φούρνο προτιμώ το μετσοβίτικο, θεωρώ ότι είναι πολύ νοστιμότερο από τα υπόλοιπα. Έψαχνα λοιπόν να βρω τι διαφορετικό έχει αυτό το ψωμί. Και διάβασα ότι το μετσοβίτικο ψωμί χρειάζεται λιγότερη μαγιά, και κρύα ζύμη. Για αυτό η ζύμη πρέπει να μείνει μια νύχτα στο ψυγείο. Το δοκίμασα λοιπόν και ενθουσιάστηκα, το νοστιμότερο ψωμί που έχω φτιάξει. Η διαδικασία αυτή αναδεικνύει όλη τη γεύση και το άρωμα του ψωμιού και κάνει μια υπέροχη τραγανή κόρα. Γευστικά και σε εμφάνιση είναι πολύ κοντά σε αυτό του φούρνου. Δεν ξέρω αν πράγματι έτσι φτιάχνεται το μετσοβίτικο ψωμί, αυτό που ξέρω είναι ότι με τη διαδικασία αυτή πέτυχα το νοστιμότερο ψωμί που έχω φτιάξει, και πλέον μόνο έτσι το φτιάχνω.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια