Pizza Negra 😳 de Sepia fresca en su Tinta

A la masa le hemos añadido tinta de sepia para darle el color negro. El tiempo de realización de la receta es de 25 minutos una vez la masa hecha.http://tastantelmon.com/2014/11/15/pizza-calzone-amb-massa-de-tinta-de-sepia/

Hoy celebramos el #diadelapizza con esta pizza especial. Masa de aceitunas y tomate seco y una variedad de ingredientes ricos ricos y todo 💯 por 💯 casero #delantaldorado

Tenía ganas de probar las pizzas con una piedra refractaria para mi horno eléctrico. La verdad es que no llega a dar la calidad de los hornos de leña o industriales, ya que no alcanza los 300-350ºC mínimo para que la masa se quede crujiente y jugosa en 4-6'. Pero si que mejora mucho la calidad a si la haces sin ella, ya que la piedra absorbe la humedad de la masa más rápidamente y se reparte mucho mejor el calor. La cuestión es que si haces muchas pizzas o panes en tu horno, merece la pena la inversión porque mejora mucho el resultado final, quedando a medio camino entre la típica pizza o pan estándar en casa y la pizza de las trattorias o pizzerias. Este plato lo podemos maridar con un vino espumoso tinto Sangue di Giuda Cortesole Lombardia Italia de las Bodegas Vinicola Decordi S.p.A. con D.O.C. Oltrepò Pavese - Lombardía

Preparar una PIZZA en casa se convierte en algo muy fácil, cuando veas esta Técnica tan sencilla y RÁPIDA que te cuento al detalle ;)Lo más destacable es que puedes tener una Pizza en poco tiempo, sin necesidad de esperar a que fermente la masa; esto es una gran ventaja que convertirá el hecho de preparar una Pizza en algo usual en tu cocina.Como sabes una Pizza es como un lienzo en blanco así que vístela a tu gusto; en esta ocasión yo preparo una versión muy extendida y popular de la Salsa Carbonara (la que le gusta a los niños); y a mucha gente. Nada que ver con la Carbonara auténtica italiana; pero te aseguro sobre una pizza es espectacular; sabrosa y Jugosa. #cocinaconlospeques #Unai #Maialen #LaiaPuedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)

Después de la Segunda Guerra Mundial, Italia sufrió una crisis tan grande que muchos de sus habitantes no tenían dinero ni para encender un horno, por lo que optaban por realizar la pizza frita con aceite en sartén. Esto se sigue haciendo en algunos lugares, sobre todo en el Sur de Italia. Una forma diferente pero muy rica también de comer Pizza. Se puede maridar con un Lambrusco bien frío.

Seguimos con el estudio de los ladrillos refractarios en el horno para hacer panes y pizzas. En este caso una buena pizza de aceitunas negras, anchoas y un rico tomate ahumado.

Como me ha gustado mucho la masa de estas pizzas,ahora empiezo yo a crear mis propias pizzas provenzales,ya se que estas no llevan tomate,pero he creado una mezcla de pan con tumaca con la pizza provenzal,el resultado uhmmmmmm rico ricooooo !!

Hace dos años, en Roma, probé una pizza buenísima. Esta es parecida, pero con masa fina porque es la que me gusta. Que os aproveche. 😊 #triviumdecocina

Una pizza con los bordes rellenos de queso fundido que combina los sabores dulces de la mermelada de pimiento rojo asado y el salado de todos los quesos

¿Te gusta la combinación de dulce con salado? Ponte manos a la obra porque te va a encantar esta receta, prometido 🌝

Hace tiempo que no comía Pizza, no suele ser algo que me vuelva loco, no obstante de vez en cuando apetece y eso es lo que me ocurrió ayer noche.Suelo tener masa hecha pues a mi hijo si le encanta la pizza, pero ésta vez me dije para mi jajajajaja, aunque la hice grande y así cuando volviese a casa podría degustarla.Mi primera intención fué hacerla de atún, pero al abrir el frigorífico vi ese Jamón york que me decía cómeme y no pude resistirme y me hice con él y puse mi pizza en marcha, creo que no he inventado nada nuevo, pero si me gusta abriros el apetito de pizza, la recomiendo, estupenda !!!No voy a poner cantidades, pues va en función de lo grande que sea la pizza y lo que nos apetezca poner a cada uno de nosotros.

Receta de creación propia .como siempre y por no perder la costumbre como soy una amante de las pizzas me gusta probar, cada vez una diferente, para no caer en la rutina de hacer siempre la misma pizza .mezclar ingredientes diferentes .quiero que se sepa que antes de publicar una receta la probamos, y si esta buena la publico, ya que si que mi marido le da el visto bueno es que esta buena, hecho muchas recetas pero si no me han gustado no las he publicado. #cookpadmycook

Lo mejor de esta receta es su riquísimo sabor, la facilidad que tiene y el poco tiempo que nos va a llevar prepararla

Llega el fin de semana y los viernes lo único que apetece es cenar algo rápido y descansar después de toda la semana trabajando. Aunque hay mucha gente que lo relaciona con salir, porque ya no hay que acostarse pronto para ir al trabajo al día siguiente. De cualquier manera para la mayoría es un descanso y para cenar, ¿que tal una pizza? Una cena sin complicaciones y novedosa con el toque ahumado del queso scamorza que eleva a nuestros paladares a un momento único #weekendreto

A mi es, quizá, la pizza que más me gusta y la clave está en que el bonito sea en escabeche, por su sabor vinagroso.

Hoy es noche de pizza y el cuerpo lo sabe 😋 y qué mejor que una casera y bien buena

Según la RAE, como sinónimo de cutre está: tacaño, miserable, avaro, avaricioso, agarrado, mezquino, mísero y ruin—sí, en este orden—. Pero para mí no es lo mismo. Y es que la gente cutre son ratas con excusa. Me explico: si se es un rata y un avaro, hay que aprende de Mr. Scrooge, del tío Gilito o del Sr.Burns y, llevarlo con orgullo. Que proclame a los cuatro vientos que se es un rata, un agarrado y un avaro, y que el dinero que tiene no lo quiere gastar, para así ser el más rico del cementerio.Pero la gente cutre es otra cosa. Son ratas camufladas. No se reconocen como avaras —y me ponen de los nervios—; cualquier gasto les supone un trauma (en plan Golum: “Mi dinero. Mi tesoro”). Todo les parece caro y excesivo, sobre todo si es para los demás. —Hay tantos ejemplos, y tengo tan poco espacio…—.Además, esta gente es muy envidiosa. Les molesta que tú hagas cosas, que vivas bien, que disfrutes —y no es que ellos no se lo puedan permitir, es que sólo piensan en las cosas por lo que cuestan o dejan de costar—. Esta gente siempre está pendiente de lo que hacen los demás, lo que gastan, lo que compran, lo que regalan. Son gente que se pega por algo si es gratis, aunque sea un mechero de publicidad del estanco (y no fumen) —si es gratis tienen que cogerlo y no porque lo quieran, sino para que los demás no puedan cogerlo—. En el fondo, esta gente me dan pena.Son tristes con avaricia.#DíaDelQueso#GarciaBaquero

Pizza casera cubierta con salsa de tomate, jamón york, queso mozzarella, queso emmental y melocotón en almíbar previamente escurrido y cortado en finos gajos.Pizza casera de un sabor agridulce exquisito.

Otra de las recetas #rápidas que nos encanta en casa 😋 #Alambiquecocina

#DiadelaPizza #DelantalDoradoLos que me conocéis ya sabéis que para mi el jamón serrano es un ingrediente fundamental, que siempre tengo en la nevera. Tengo la rutina de que cada sábado por la mañana voy a comprar al mercado, es ahí cuando aprovecho y compro este tipo de cosas que me duran toda la semana 😊Tengo muchos recuerdos buenos en torno a este ingrediente... recuerdo que mi abuela siempre me cortaba jamón serrano y me hacía bocadillos pequeñitos de esto. Mis abuelos tenían un bar, y yo era la fan número uno de todos los jamones que cortaban allí 😂 De eso, y de las bolsas de pelotazos con Cacaolat jaja menuda mezcla, mezclas felices que hoy en día parecen imposibles 😅Hoy os traigo esta pizza en honor a todo lo que os he contado, está buenísima!!!!

Ni idea de que hoy era el día de la pizza...de casualidad había comprado una harina de gran fuerza especial para pizzas en El Amasadero y la tenía fermentando en la nevera. Es una pasada lo bien que queda, crujiente y tierna en el punto justo. El topping es de #aprovechamiento una boloñesa y unas olivas con trocitos de pimientos y un toque picante.#diadelapizza #masadepizza

Pastel estilo pizza con calabacín y bacon sobre una masa de hojaldre

Suelo utilizar casi siempre mozzarella de vaca porque es más barata, pero esta vez compré la de búfala y hemos notado la diferencia.La pizza es muy sencilla y se puede preparar en muy poquito tiempo, hay que tener cuidado de que los tomates estén bien maduros y cortados en rodajas bien finas. Suelo espolvorearla con orégano, pero esta vez me quedaban algunas hojitas de albahaca y las aproveché.

Para mi amigo Pedro con todo mi afecto

Esta pizza express suele ser una cena bastante recurrente en casa porque es fácil, se hace muy rápido sin necesidad de esperas y siempre queda rica. Puedes ponerle lo que quieras, nosotros esta vez unas lonchas de mortadella italiana, burrata fresca y una salsa casera de pistachos que le dio el toque perfecto!

Otro de los panes que se prepara mi hijo Fran, la verdad es que queda super cremoso por dentro y crujiente y delicioso por fuera. Me ha encantado.

En esta pizza esponjosa el ingrediente estrella es el tomate, tanto el clásico como el cherry, que al combinarlo con las olivas y el romero el resultado será sorprendente. #abecedario