Lamb Kabsah

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

Resep ini sdh pernah saya posting seblmnya. Saya posting lagi dgn beberapa perubahan dilengkapi dgn foto. Krn ini favorit klg, jadi sy senang mencoba beberapa versi..yg ini pas kalau menurut klg saya..😍

#PejuangGoldenApron2
#MiddleEastCuisine

Lamb Kabsah

Resep ini sdh pernah saya posting seblmnya. Saya posting lagi dgn beberapa perubahan dilengkapi dgn foto. Krn ini favorit klg, jadi sy senang mencoba beberapa versi..yg ini pas kalau menurut klg saya..😍

#PejuangGoldenApron2
#MiddleEastCuisine

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupberas basmati
  2. 1 kgpaha kambing
  3. 6 cupair
  4. 2 buahtomat, cincang kasar
  5. 1 siungbawang bombay, potong memanjang
  6. 5 siungbawang putih,haluskan
  7. 1,5 ruas jarijahe, haluskan
  8. 7 butirkapulaga hijau
  9. 5 butircengkeh
  10. 1 btgkayu manis
  11. 2 sdmgaram masala(blh diganti bumbu kari)
  12. 2 sdmcabe bubuk
  13. 2 sdmpasta tomat
  14. 1 sdmminyak samin (butter)
  15. 3 sdmgaram
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 2 sdmminyak utk menumis
  18. Pelengkap : kismis, dan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci beras, rendam min 20 mnt.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe dgn minyak goreng dan minyak samin hingga harum.

  3. 3

    Masukan rempah2 (kapulaga, kayumanis, cengkeh, bubuk kari dan cabe bubuk), tomat, pasta tomat. Masukan daging kambing, aduk rata hingga kambing berubah warna.

  4. 4

    Masukn air, garam dan lada, masak dgn panci presto +- 20 mnt, buka panci jika sdh tdk mendesis. Sisihkan daging kambing.

  5. 5

    Masukan beras basmati dlm panci sisa merebus kambing. Masak dgn api sedang. Jika air mulai mengering (saat), kecilkan api, tutup panci masak hingga beras tanak.

  6. 6

    Penyelesaian : sesaat seblm diangkat, taburkan kismis. Sajikan nasi dgn daging kambing, taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar (3)

Olive
Olive @mamaiwel
berasnya bisa di ganti beras pera..?

Resep Serupa