Sushi - 4 Sabores
#VídeoSanValentín #cookpadmycook
Aquí os dejo el link de la video receta: https://youtu.be/57dMJlWTHs4
Sushi - 4 Sabores
#VídeoSanValentín #cookpadmycook
Aquí os dejo el link de la video receta: https://youtu.be/57dMJlWTHs4
Paso a paso
- 1
Ponemos el arroz en un colador y lo vamos a lavar hasta que lo veamos transparente. Dejamos escurrir
- 2
En una olla ponemos abundante agua, y esperamos a que hierva. Cuando esté hirviendo, añadimos el arroz para sushi y lo dejamos a fuego bajo durante 15 minutos tapado. Lo vamos removiendo de vez en cuando.
- 3
Mientras el arroz se va haciendo, en una cubitera común. Vamos a forrarla con papel film transparente de cocina, llenando todos los huecos (como se ve en la imagen). Reservamos.
- 4
Pasados los 15 minutos escurrimos el arroz, lo ponemos en un plato y añadimos una cucharada de vinagre de arroz, si no tenéis vale de manzana y una cucharada rasa sopera de azúcar. Por último, añadimos sésamo común o negro al gusto. Mezclamos para integrar todos los ingredientes. Dejamos enfriar.
- 5
Pelamos los langostinos cocidos y troceamos un puñado de cebollino.
- 6
Para el primer sabor vamos a colocar en el fondo de la cubitera un langostino cocido y después una fina capa de mayonesa. Preparamos tantos como nos apetezcan.
- 7
Para el segundo sabor ponemos un poco de cebollino en el fondo de la cubitera, y dos trozos en cruz de atún seco o mojama cubriendo las paredes de la cubitera.
- 8
Para el número tres, colocamos una loncha a lo largo de salmón ahumado y encima un poco de queso crema.
- 9
Y para el 4º sabor cortamos medio aguacate y con la ayuda de un pelador de patatas hacemos finas láminas de aguacate. Las colocamos en la cubitera y le pondremos encima un trozo de surimi.
- 10
Rellenamos cada hueco con el arroz que ya estará frío o templado y con la ayuda de los dedos lo vamos a compactar. Metemos en la nevera 30 minutos.
- 11
Sacamos de la nevera y le damos la vuelta a la cubitera, con mucho cuidado vamos tirando del papel transparente y veréis que salen súper fácil.
- 12
Presentamos con un poco de salsa de soja y wasabi opcionalmente. Listo
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