Canastitas caprese

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#facilyrapido #delantaldorado Amo la combinación del tomate con la muzzarella y la albahaca #amor. Siguiendo la idea que compartió Cesar en su recetario de armarlas en os moldecitos de muffins esta vez las preparé así. Siempre terminaba todo en la placa 😓. Es una de mis opciones preferidas para solucionar la cena en muy pocos minutos. Ideal para noches calurosas, tibias compañadas con una cervecita fría son lo más 🙌.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 12tapas de empanadas (no rotiseras)
  2. 250 grmuzzarella
  3. 2tomates medianos
  4. hojasalbahaca
  5. sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un molde para muffins acomodar las canastitas de masa. Fui pellizcando plegando la masa para formarlas. Agregar un trozo generoso de muzzarella y tomate picado sin las semillas. El ideal es el tomate perita.

  2. 2

    Por arriba poner hojitas de albahaca picada y sal (pimienta también si te gusta). Opcional un chorrito de aceite de oliva (yo no tenía 😭). Llevar a cocinar en horno precalentado fuerte 220° hasta que se vean doraditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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