Tortas negras rellenas de dulce de leche
GRINGA @gringa
Hoy con esta lluvia y fresco esta bueno preparar unas ricas Tortas negras y rellenas de dulce de leche- se cocinan ya rellenas. Fáciles y rápidas receta de JIMENA MONTEVERDE.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia. Dejar fermentar y mientras poner la harina tamizada con la sal en un bol. Hacer un hueco en el centro y colocar el azúcar y la esencia. Incorporar la manteca derretida,
- 2
Una vez fermentada la levadura agregarla también, empezar a unir lo del centro.
- 3
Amasarla bien dándole golpes queda una masa suave y blanda. Tapar y dejar levar al doble más o menos según el calor del ambiente 45 minutos o más. Preparar la cobertura en un bol poniendo el azúcar negra y la harina mezclar bien. Dividir la masa en dos. Estirar una y colocarla en una fuente enmantecada (use una rectangular de 30 por 20)
- 4
Untar la masa con el dulce de leche (para que sea más fácil untarla ablandar el dulce unos segundos en el microondas). Estirar la otra masa y cubrir el dulce de leche apretando un poco los bordes para que no se desparrame el dulce y se queme. Mojar con agua la masa pasándola con un pincel.
- 5
Cubrir la masa con el azúcar negra bien abundante. Dejar levar por una hora, cocinar en horno moderado precalentada a 170º por 15 o 20 minutos. Dejar enfriar. Cortarla en cuadrados y lista a probar esta exquisitez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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