Torta rellena de dulce de leche con cubierta de crumble de coco

Silvia
Silvia @Silvia_1984
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 140 grharina 0000
  3. 70 grmaicena
  4. 100 grmanteca
  5. 2huevos
  6. Relleno:
  7. 500 grdulce de leche
  8. Cubierta:
  9. 250 grazúcar
  10. 160 grcoco rallado
  11. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa, en un bol, mezclar la harina con la maicena, la manteca fría y los huevos.
    Tomar un cornet y amasar por pocos minutos.

  2. 2

    Forrar con la mano un molde desmontable de 26 cm enmantecado (base y bordes).
    Meter al horno por 5 minutos y rellenar con dulce de leche.

  3. 3

    Para la cubierta, en un bol mezclar el azúcar con el coco y los huevos.
    Volcar sobre el dulce de leche y volver al horno por 20 minutos más.

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Escrita por

Silvia
Silvia @Silvia_1984
Buenos Aires
Amante de la cocina.Acá vas a encontrar ricas recetas para compartir con familia y amigos.Les dejo mi cuenta de Instagram, para que puedan seguirme.https://www.instagram.com/cocina_rico.silvia/?hl=es-la
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