Torta rellena con dulce de leche, crema chantilly y cubierta de mousse

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

"Torta muy dulce para enamorar". Sencilla con mucho relleno de crema chantilly, dulce de leche y la mousse que se hace mezclándo éstos dos ingredientes, es decir que mas dulce imposible!! para compartir en el Día de los Enamorados :).

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. ----------Bizcochuelo:
  2. 6huevos
  3. 200 gazúcar
  4. 50 gmanteca o mantequilla derretida (fría)
  5. 200 gharina leudante
  6. ----------Para el relleno:
  7. 250 gdulce de leche
  8. 200 gcrema de leche o nata
  9. 3 cdas.azúcar
  10. 1 cdta. esencia de vainilla
  11. Oporto o almíbar cant. necesaria para humedecer
  12. ----------Cubierta mousse de dulce de leche:
  13. 250 gdulce de leche repostero
  14. 250 gcrema de leche o nata

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En el bol de la batidora colocar los huevos con el azúcar y batir durante 10 minutos (no menos) quedan casi blancas.Luego se le agrega la manteca, seguir mezclando ya con espátula a mano, y último por cucharadas la harina ya tamizada, todo en forma envolvente.Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado (180º), durante 35 a 40 minutos. Dejar enfríar y desmoldar.

  2. 2

    Cortar el bizcochuelo en forma transversal (3 capas). Colocar la de abajo en la fuente de presentación . Humedecérla con Vino Oporto o almíbar(si comen los niños), expandir el dulce de leche para el relleno.

  3. 3

    Colocar la segunda capa que ya hemos humedecido. Esparcir la crema de leche o nata que ya hemos batido previamente con el azúcar y la esencia de vainilla , la teníamos reservada en la heladera.

  4. 4

    Mousse de dulce de leche: Batir la crema que esté fría a medio punto, agregar el dulce de leche repostero, volver a batir (si es con batidora eléctrica a mínimo), llevar a la heladera hasta el momento de usar.

  5. 5

    Lista la porción para compartir :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (29)

Agustina
Agustina @cook_2757366
Hola graciela se ve riquisima.. una pregunta hice el bizcochuelo pero no se levanto mucho en un molde de 25cm bati como dijiste y la manteca derretida con la harina en forma envolvente

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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