Alcachofas al vapor

Me gustan mucho las alcachofas, las suelo comer así enteras, rascando hoja por hoja hasta llegar al corazón

Receta sana y deliciosa

Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas.

#1receta1árbol mas que una receta, esta es una técnica que uso con muchas verduras y como quiero llegar a los 30 árboles y me quedan pocos días, pues la comparto aquí 😉. Las verduras hechas al vapor retienen mas propiedades y tienen mas sabor. Después de unos días de excesos navideños, ayer hice estas alcachofas que nos sentaron de maravilla. Normalmente me gusta la verdura al dente, pero cuando las hago al vapor prefiero las alcachofas muy bien hechas y blandas. Si te gustan mas al dente, habrá que reducir el tiempo de cocción a 10 minutos.

Una forma sana y facíl de preparar esta saludable hortaliza.

Receta con alcachofas de #lacirera Una manera de preparar un acompañamiento para comidas o cenas, fácil y rápida

Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.

#cumplimos5Cuando nos reunimos los amigos para cenar juntos, aportando cada uno lo que cocina, a una amiga le "exigimos" 😉 siempre que no falten estas alcachofas, receta de su madre, fáciles de preparar pero deliciosas. Las he hecho yo por primera vez y han quedado estupendas. Las comparto esperando que os gusten. #vegetariana

Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html

Alcachofas asadas en la barbacoa, como acompañamiento de plato principal.

Como siempre, comida fácil y sana para gente sin mucho tiempo para dedicar a la cocina.

Continuamos cocinando en cantidad para tener ingredientes base para congelar y utilizar en futuras recetas.

Rápido, sencillo y riquísimo

Estupenda guarnición

Esta receta diría que la hacia mi madre, mi abuela y mi tatarabuela que no conocí y no me equivocaria. Es típico en su pueblo, Benicarló, acompañar a toda torra de carn de unas buenas alcachofas a la brasa. Uhmmm 😋

#delantaldorado

Este plato es tan sencillo y humilde que pensé no ponerlo en un principio pero luego me dije a mi misma que quizás habría alguien que le interesara por la rapidez de su preparación y para las personas amantes de las verduras y hortalizas.Esta receta es de mi madre, tal cual ella la preparaba cuando yo era niña. Espero que os agrade.#vegetariana

Esta es la forma que tenía mi abuelo Juan de hacer y comerse las alcachofas. La diferencia es que él las preparaba a la brasa y yo al horno. Es sencillísima, es sanísima, no engorda nada y yo disfruto como una enana (como se suele decir). Luego se van arrancando las hojas y se mojan en una salsa vinagreta. Se comen con los dedos, sino no saben igual.Vídeos: Alcachofas al horno

Acompañamiento del plato

Riquísimas para acompañar carne, pescado, cualquier plato!!!

Cuina rural Catalana

Otra forma de comer esta hortaliza de temporada. Normalmente se suelen asar así en las brasas pero no todos tenemos el sitio adecuado en un piso