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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, con 200 ml de aceite de oliva, a fuego fuerte. Las echamos, cuando este el aceite bien caliente.

  2. 2

    Pelamos y troceamos las alcachofas. Las vamos poniendo en un recipiente con agua y limón, para evitar que enegrezcan.

  3. 3

    Salpimentamos al gusto y sin dejar de remover hasta verlas doradas y con el corazón blandito. Y listas para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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