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Ingredientes

  1. 5berenjenas
  2. 50 grsqueso cremoso rallado
  3. 50 grsqueso parmesano ralllado
  4. 80 grspuré de papas en escamas
  5. 100 grspulpa de tomate
  6. 10-15 hojasalbahaca
  7. 100 mlaceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena al medio largo, colocar sal y cortar la pulpa para que el aceite penetre.

  2. 2

    Hornear hasta que estén blandas. Dejar enfriar y sacar la pulpa con una cuchara

  3. 3

    Mezclar con los demás ingredientes y condimentar a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raquel Vila
Raquel Vila @raquel4368

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