Pastel de verduras

Gy
Gy @cook_14354972
Mexico

#delantaldorado una variante del pastel azteca, además utilicé verduras en lata y congeladas para agilizar el proceso 🙈

Pastel de verduras

#delantaldorado una variante del pastel azteca, además utilicé verduras en lata y congeladas para agilizar el proceso 🙈

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Ingredientes

60 mins
4 raciones
  1. Relleno
  2. 1 latachampiñones
  3. 1 lata pequeñagranos maíz
  4. 3chiles poblanos en rajas
  5. 1/2cebolla
  6. 1 dienteajo
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Salsa
  9. 1/4crema de leche
  10. 100 grqueso crema
  11. Armado
  12. 12tortillas maíz
  13. al gustoqueso manchego rallado
  14. al gustosal
  15. al gustopimienta
  16. cantidad necesariaaceite vegetal

Paso a paso

60 mins
  1. 1

    Fríe las tortillas en aceite y ponlas en una servilleta para escurrir el aceite

  2. 2

    Muele en la licuadora la crema y el queso crema, sazona con sal y pimienta

  3. 3

    En una olla coloca la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo cortados en láminas finas, agrega los champiñones, los granos de maíz (si son en lata escurre el agua), y las rajas y sazona con sal y pimienta.

  4. 4

    En un molde esparce una cucharada de la salsa que hiciste con la crema y encima coloca una capa de tortillas

  5. 5

    Encima coloca una porción de la mezcla de vegetales hasta cubrir las tortillas, si quieres ponle una capa de queso

  6. 6

    Báñalo con más salsa y repite el proceso dos veces más.

  7. 7

    Al final te quedará una capa de queso, hornea en el horno precalentado a 180 grados 30 minutos o si prefieres también puedes meterlo al microondas por 12 minutos. Listo para disfrutar!!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gy
Gy @cook_14354972
Mexico
El cocinar requiere una disciplina cuyo buen ejercicio presupone una serie de virtudes, tales como la diligencia, el desvelo, el sentido de la valoración y de la medida, el buen gusto, la sensibilidad afinada, y otras que son atributos superiores de la personalidad.Libro: “La cocina en familia” segunda edición México 1959
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