Soto ayam bening

Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
Karawaci Tangerang

Hujan-hujan makan yang seger dan anget kayanya enak banget. Langsung kepikiran bikin soto ini dan pastinya anak-anak suka. Telur rebusnya sy ganti dengan telur puyuh tapi sayang telur puyuhnya gak kefoto karena tenggelam di kuah😘😘

Soto ayam bening

Hujan-hujan makan yang seger dan anget kayanya enak banget. Langsung kepikiran bikin soto ini dan pastinya anak-anak suka. Telur rebusnya sy ganti dengan telur puyuh tapi sayang telur puyuhnya gak kefoto karena tenggelam di kuah😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grpaha ayam
  2. 250 grtelur puyuh (rebus dan kupas)
  3. 4 lembarDaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh (memarkan)
  6. secukupnyaMinyak (untuk menumis)
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 1 bksroyco ayam
  9. Bumbu halus soto
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 5 buahkemiri
  15. Pelengkap
  16. 1 bkssoun (rebus sebentar dan tiriskan)
  17. Tauge (beli Rp 2000, rebus dan tiriskan)
  18. Kol (sy skip)
  19. Bahan sambal
  20. 17 buahrawit setan (sesuai selera)
  21. 1 siungbawang putih
  22. 1 sdtcuka
  23. secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya (sy lupa ukur airnya😜). Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum dan berubah warna. Lalu masukan bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam.

  2. 2

    Tambahkan royco ayam, garam, penyedap dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan telur puyuh. Masak hingga mendidih. Angkat ayamnya lalu goreng dan suir-suir.

  3. 3

    Untuk sambel rebus cabe dan bawang putih, lalu blender dengan sedikit air. Tambahkan cuka, garam dan gula. Koreksi rasa dan sajikan

  4. 4

    Susun semua bahan pelengkap di dalam magkok lalu siram dengan kuah soto dan telur puyuh. Sajikan dengan sambalnya dan kerupuk udang. Jangan lupa nasi angetnya jangan ketinggalan. Dijamin seger dan bikin nambah nafsu makan.🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
pada
Karawaci Tangerang
Belajar masak secara otodidak, dari ga bisa masak sampe sekarang lumayan bisa masak. Dulu kalo resep suka tanya orang tua kalo sekarang bisa langsung cari resep pakai google☺️. Semua bisa kalo mau coba dan berusaha.. Keasinan, hambar, gosong, kurang matang, kecipratan minyak itu tantangan supaya lebih semangat belajar masak. Karena ada rasa puas dan bahagia kalo bisa menyajikan makanan yang disukai keluarga. Masak enak itu ga harus ribet. Tau cookpad udah dari dulu tapi baru niat sharing resepnya sekarang🤪. Dan semoga resep simple dari saya bisa bermanfaat.. Tetap semangat masak buibu semua😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa