Patatas con chorizo

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Belén Torices Llorente
Belén Torices Llorente @belentorices

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 2patatas
  2. 1 cuartocebolla
  3. 1 trozopuerro
  4. 1 pocopimiento verde
  5. al gustoChorizo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Laurel
  9. Agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír con un poco de aceite. Mientras tanto picamos el puerro y el pimiento

    Foto del paso 1 de la receta: Patatas con chorizo
  2. 2

    Pelamos la patatas, las lavamos y las triscamos, en vez de partirlas, por cada persona un plato

    Foto del paso 2 de la receta: Patatas con chorizo
  3. 3

    Cuando la cebolla más o menos transparente le añadimos el puerro y el pimiento, yo lo tenía congelado, por lo que tendré que dejarlo un poco a que se evapore el agua, mientras tanto partimos el chorizo, al gusto yo pongo medio chorizo. Le echamos un poco de sal en la cazuela y esperamos

    Foto del paso 3 de la receta: Patatas con chorizo Foto del paso 3 de la receta: Patatas con chorizo
  4. 4

    Añadimos el chorizo, lo damos vuelta y dejamos que se haga un poco y después añadimos las patatas y una hojita de laurel. Lo damos vuelta, añadimos un poco de sal, volvemos a dar vuelta y lo dejamos un poco al calor.

    Foto del paso 4 de la receta: Patatas con chorizo
  5. 5

    Le añadimos agua y dejamos 20 minutos más o menos, hasta que veamos que las patatas están blandas.

    Foto del paso 5 de la receta: Patatas con chorizo

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