Lasagna de berenjenas y verduras

Ana Laura Portillo
Ana Laura Portillo @cook_16671657

Riquísima y muy sana
Fácil de hacer 💖

Para dos personas, duplicar los ingredientes según la cantidad de personas a comer. #Rico #Sano #Fácil

Lasagna de berenjenas y verduras

Riquísima y muy sana
Fácil de hacer 💖

Para dos personas, duplicar los ingredientes según la cantidad de personas a comer. #Rico #Sano #Fácil

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Ingredientes

  1. 1berenjena grande
  2. 2zapallitos verdes
  3. 1choclo
  4. 1cebolla mediana
  5. 1/4de morrón rojo
  6. 3 dientesajo
  7. 200 grQueso cremoso
  8. cantidad necesariaSalsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las berenjenas en rodajas y les ponemos sal de ambos lados, a los 20 minutos enjuagamos bien y las ponemos en una plancha para cocinarlas un poco

  2. 2

    Hacemos el relleno de nuestra lasagna en este caso cortamos la cebolla el morrón y el ajo lo fritamos agregamos el zapallito cortado chico y el choclo en ganos previamente hervido, cocinarlo hasta que la verdura se reduzca y se ponga tra aparente

  3. 3

    Armamos la lasagna ponemos una capa de berenjenas arriba el relleno de verduras, salsa de tomate y después queso (aceitunas opciónal)

  4. 4

    Repetimos los pasos hasta lograr varias capas

  5. 5

    Por último lo mandamos al horno o en este caso hornito eléctrico por 20 minutos para gratinar el queso y que se derrita el queso de adentro y servir!

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Ana Laura Portillo
Ana Laura Portillo @cook_16671657
Comidas ricas y fáciles 👌
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