Caldo de camarón fresco, con mucha verdura
Esther Soto @cook_6501622
#DelantalDorado Ahora para Cuaresma va perfecto este caldo a mí me fascina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela el camarón y pon a cocer la cáscara junto con el tomate y chiles guajillo en medio litro de agua, retira la vena del camarón con ayuda de un palillo, pela y pica la verdura, papá zanahoria, chayote, calabacita.
- 2
Calienta un chorrito de aceite, fríe papa, zanahoria, chayote, pasados 5 minutos, agrega, calabacita, licúa lo que cocimos con el trocito de cebolla y el ajo licúa muy bien y agrega a las verduras colando, agrega sal pimienta, la rama de cilantro deja que la verdura se cueza por 10 minutos.
- 3
Agrega espinaca troceada, y los camarones mueve, si cres que le falta agua agrega, deja por 5 a 8 minutos y listo retira las ramas de cilantro, sirve de inmediato te encantará.
- 4
Solo agrega limón y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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