Mỳ quảng gà
Lâu lâu đổi món để lạ miệng một chút 🥰🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà rửa sạch, ướp với sả, nén, hành và gia vị để 2 tiếng cho ngấm gia vị.
- 2
Bắt chảo lên khử hành, bỏ gà vào tao sơ. Nhỏ lửa kho riêu riêu cho thấm vào thịt.
- 3
Cho thêm nước vào
- 4
Để sôi lại rồi nêm gia vị,rồi tắt bếp. Cho chút hành ngò lên trên.
- 5
Lấy tô cùng mỳ rồi thưởng thức nào
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Mỳ Quảng gà Đà Nẵng Mỳ Quảng gà Đà Nẵng
Mỳ quảng ĐN không giống mỳ quảng Phan Thiết hay mỳ quảng Nha Trang đâu nha. Tất cả các món mỳ Quảng của xứ Quảng Nam Đà Nẵng đều phải có nước nhân hơi mặn, khi ăn chan xâm xấp cho sợi mỳ vừa thấm thôi chứ không ngập nước nha.Mỳ Quảng là món có nguyên liệu linh hoạt nhất mà mình biết. Có thể nấu mỳ Quảng với tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà, sườn non, cá lóc, sứa. Ở Phan Thiết còn có món mỳ quảng vịt nữa, mình chưa ăn thử.Mỳ Quảng vốn là món ăn đem ra đồng của nông dân miền Trung khi xưa. Cần một món có thể ăn nguội, có đủ rau, thịt/cá, gạo, nước mà lại gọn gàng, không lỉnh kỉnh. Vậy là người ta đã nghĩ ra món này, nước nhân nấu với bất kỳ nguyên liệu gì đang có trong bếp, với sợi mỳ làm tự bột gạo. Để no hơn, người ta còn đem theo bánh tráng mè nướng, khi ăn bẻ nhỏ trộn chung vô mỳ, bánh tráng thấm nước nhân, vậy là no gấp đôi 😉 Hoàng Ngọc -
MÌ QUẢNG | QUANG NOODLE MÌ QUẢNG | QUANG NOODLE
Mình dân miền Nam nhưng có tìn yêu lớn với ẩm thực Trung và Bắc Bộ. Cũng muốn nhiều lần thử món ăn này như ở gần mình hầu như không ai bán các nguyên liệu như củ nén và sợi mì quảng. Cuối cùng, vì tình yêu ăn uống và ẩm thực nên đã vát đít hơn 20km để đi chợ Bà Hoa. Một phần là để mua nguyên liệu, một phần là ăn cho đã đỡ nhớ mấy món miền Trung#bepvang Eric'home -
-
Mỳ Quảng Gà Mỳ Quảng Gà
Mỳ Quảng, từ lâu đã được biết đến như cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam. Bây giờ, ngoài Quảng Nam ra, nhiều nơi cũng có quán ăn mì Quảng. Mì Quảng theo chân những người Quảng Nam tha hương và cùng họ có mặt khắp nơi như người bạn đồng hành tri kỷ. Mì Quảng thường có mặt trong những bữa tiệc “vọng cố hương” của người Quảng Nam xa xứ. – Cũng như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng cũng được chế biến từ gạo nhưng có sắc thái và hương vị riêng đặc biệt. Mì được làm từ lá bánh tráng thái thành sợi, nhân mì thường được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: tôm, gà, thịt heo, thịt bò, cá lóc, cua… và có cả mì chay dành cho người hành đạo. Nhưng là nhân gì đi nữa thì mì Quảng cũng không thể thiếu cái bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài hạt đậu phộng và đĩa rau sống đi kèm. Rau để ăn mì Quảng thường là rau muống chẻ nhỏ hoặc cây cải con trộn với búp chuối non thái mỏng, rau thơm, rau quế…Mì Quảng – món ăn đặc sắc của vùng Quảng Nam với thịt gà dai dòn, mùi thơm nồng của rau, vị béo ngậy của thịt của dầu, hương thơm của đậu phụng, chất giòn béo của bánh tráng .. đã trở thành món ăn tinh túy của những người con miền Trung. Mình là người xứ khác đến Đà Nẵng sinh sống như 1 cái duyên và cũng yêu luôn món này nên cũng đúc kết được 1 công thức dễ thực hiện, mời mọi người cùng nấu nhé Lụa Bùi -
Mỳ Quảng Tôm Thịt Mỳ Quảng Tôm Thịt
Cuối tuần mình nấu món mỳ Quảng cho cả nhà thưởng thức. HIEP NGUYEN -
Mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn
Ở vùng quê Quảng Nam, mỗi khi đám giỗ là thường có món mỳ Quảng trộn. Mỳ Quảng bình thường thì chắc nhiều người biết hoặc thường ăn rồi. Nhưng món mỳ Quảng trộn mình chưa thấy ai bán, ở nhà cũng ít khi làm mà chỉ thường thấy trong các đám giỗ thôi. Ko hiểu tại sao, chắc là đặc trưng ở quê 😄Món này thường gồm có tôm thịt thái nhỏ, xào lên, rồi trộn với sợi mỳ Quảng trắng và rau răm + rau thơm thái nhỏ, thêm đậu phộng rang giã dập. Kèm theo chén nước mắm ớt tỏi chua ngọt để có nhạt thì rưới vào một ít, và đĩa rau sống để ai ưng thì trộn cùng. Đơn giản vậy thôi mà đám giỗ lúc nào cũng là món "chạy" nhất.Hôm nay sẵn có dư lòng gà nên mình xào củ nén rồi trộn thay tôm thịt, cũng rất bình dân chân quê và ngon miệng. Bạn thử xem sao nhé! Hoàng Ngọc -
-
Mì quảng gà đùi Mì quảng gà đùi
#GlobalApron2024#nongtraiCookpad#tuanletinhban@nguyenhoangyenMì quảng là đặc sản nơi mình sống, món ăn này quá đỗi quen thuộc, nhà mình rất thích mì quảng gà ta và mình nấu theo theo cách truyền thống, theo khẩu vị cả nhà hay dùng, không cầu kì nhưng đòi hỏi rổ rau sống phải thật ngon thì nồi nước nhân mì mới phát huy hết giá trị.(Nhóm 2: lá hẹ, Nhóm 3: Gà, trứng) Bếp của Quỳnh -
Mì quảng gà Mì quảng gà
Ngẫu hứng mình nấu mì quảng thuii. Vẫn là cách đơn giản nhất cho mọi người dễ làm hehe Huy Đẹp Trai -
Mỳ Quảng bò Mỳ Quảng bò
Mình thích nhất ăn mỳ Quảng bò, dù đây không phải là kiểu nước nhân truyền thống của món nàyMỳ Quảng cá lócMỳ quảng ĐN không giống mỳ quảng Phan Thiết hay mỳ quảng Nha Trang đâu nha. Tất cả các món mỳ Quảng của xứ Quảng Nam Đà Nẵng đều phải có nước nhân hơi mặn, khi ăn chan xâm xấp cho sợi mỳ vừa thấm thôi chứ không ngập nước nha.Mỳ Quảng là món có nguyên liệu linh hoạt nhất mà mình biết. Có thể nấu mỳ Quảng với tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà, sườn non, cá lóc, sứa. Ở Phan Thiết còn có món mỳ quảng vịt nữa, mình chưa ăn thử.Mỳ Quảng vốn là món ăn đem ra đồng của nông dân miền Trung khi xưa. Cần một món có thể ăn nguội, có đủ rau, thịt/cá, gạo, nước mà lại gọn gàng, không lỉnh kỉnh. Vậy là người ta đã nghĩ ra món này, nước nhân nấu với bất kỳ nguyên liệu gì đang có trong bếp, với sợi mỳ làm tự bột gạo. Để no hơn, người ta còn đem theo bánh tráng mè nướng, khi ăn bẻ nhỏ trộn chung vô mỳ, bánh tráng thấm nước nhân, vậy là no gấp đôi 😉 Hoàng Ngọc -
Mì quảng gà Mì quảng gà
Món mì quảng cho người xa quê hương. Tuy làm dâu xứ quảng nên mình cũng ráng mày mò để tăng khẩu vị cho gia đìnhsmilesomuch
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11651871
Bình luận