Ponemos a hervir la leche y una vez bien caliente le agregamos la media cucharada de dulce de leche y revolvemos hasta que se disuelva

Llevamos la preparación a fuego bajo y revolvemos hasta que hierva y espese un poquito. Una vez lista la llevamos a enfriar a la heladera en otro recipiente

Masa (la original va con manteca pero con aceite es rica también!): en un recipiente colocamos la harina con la pizca de sal y el aceite. Integramos con un cornet o algo parecido y luego agregamos el agua caliente. Podemos amasar un poco con las manos una vez que ya no corran riesgo de quemarse.

Dejamos que descanse aprox media hora cubierta con un film. Luego estiramos con el palo y doblamos 4 veces (como para las medialunas ;)) y reposamos nuevamente media hora antes de repetir el proceso

Una vez que el caramelo toma lindo color agregamos la cucharadita de manteca y luego las manzanas. Si es necesario agregamos más agua para que no se queme pero recuerden que las manzanas se tienen que caramelizar bien como en la foto (no lleva casi nada de tiempo). Retiramos del fuego y dejamos enfriar

Una vez que ya tenemos las 3 cosas esenciales listas, pasamos a forrar el molde (previamente enmantecado y enharinado) con la masa. Cortamos el excedente de los bordes y lo guardamos para decorar la tarta por arriba