Empanadas de espinaca
Espero les guste esta receta simple y cotidiana.
*Estas cantidades también sirven para hacer una pascualina*
A mi me encantan y suelo guardar en el frizzer algunas para hornear cuando no ando con ganas de cocinar o no tengo tiempo.
Espero sus fotos.
Saludos!
Empanadas de espinaca
Espero les guste esta receta simple y cotidiana.
*Estas cantidades también sirven para hacer una pascualina*
A mi me encantan y suelo guardar en el frizzer algunas para hornear cuando no ando con ganas de cocinar o no tengo tiempo.
Espero sus fotos.
Saludos!
Paso a paso
- 1
Lavar bien las hojas de espinaca y colocarlas en agua a calentar. Cuando rompa hervor dejar cocinar por 10min. Luego colar y dejar enfriar.
- 2
Mientras picar las cebollas, el pimiento y el ajo. Colocarlos a rehogar en aceite y luego picar o procesar, (dependiendo de la textura que desees) la espinaca y agregar.
- 3
Colocar la sal y condimentos a gusto(yo solamente use condimento para vegetales cocidos) dejar rehogar todo unos minutos y apagar el fuego.
- 4
Luego de dejar enfriar el relleno, poner el horno a calentar a fuego máximo y armar las empanadas(en este punto se les puede agregar queso), colocarlas en una fuerte de horno previamente aceitada (también se las puede pintar con huevo batido).
- 5
Bajar el horno a moderado y poner las empanadas unos 10 a 15min dependiendo el horno, cuando estén doradas abajo colocarlas en la parte superior del horno u debajo para que se doren por arriba unos 10min más aprox. Y a disfrutar♡
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