Pâte à choux
Après moultes essais elle est enfin là ! En effet, j'ai dû réaliser pas moins de quatre essais avant de réaliser la recette parfaite ! Je vous la partage donc aujourd'hui.
Pâte à choux
Après moultes essais elle est enfin là ! En effet, j'ai dû réaliser pas moins de quatre essais avant de réaliser la recette parfaite ! Je vous la partage donc aujourd'hui.
Instructions de cuisine
- 1
Ingrédients et ustensiles.
- 2
Préchauffer le four à 220°C.
- 3
Mettre dans une casserole l'eau, le beurre et le sel.
- 4
Mettre à feu vif jusqu'à ébullition, retirer du feu puis verser la farine en une seule fois. Mélanger rapidement et sans cesse jusqu'à obtenir une boule lisse qui se détache des parois de la casserole.
- 5
Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- 6
Faire des petits tas à l'aide des cuillères à café sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- 7
Enfourner pour 5 minutes à 200°C, puis baisser le four à 150°C pour 15 minutes. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Une fois les choux sortis du four, les faire refroidir sur une grille.
- 8
Vous pouvez décorer les petits choux de chocolat fondu avec des vermicelles de couleur par exemple !
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
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