Cremă de zahăr ars
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se pune zahărul la caramelizat. De regulă eu caramelizez zahărul în același vas în care urmează să fac crema. Trebuie avut grijă să nu se ardă pentru ca devine amărui, așa că vă sfătuiesc să stați în preajmă când puneți zahărul pe foc. După ce s-a caramelizat tot zahărul ungeți marginile vasului cât de sus puteți și lăsați la răcit.
- 2
Separat bateți bine ouăle împreună cu 150g zahăr și zahărul vanilat până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Urmează să adăugați 1l lapte și amestecat bine compoziția.
- 3
Turnați amestecul de ou și lapte peste vasul tapetat cu zahăr caramelizat.
- 4
Urmează să introduceți la cuptor încălzit la 150-160 grade C pentru 60 min aproximativ.
- 5
După ce scoateți crema din cuptor, ideal e să o lăsați la răcit peste noapte sau măcar câteva ore.
- 6
Poftă bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
-
Cremă de zahăr ars Cremă de zahăr ars
Este desertul preferat al soțului și socrului ☺ . Prima dată când m-am apucat de făcut cremă de zahăr ars, m-am pregătit de dezastru pentru că citind pe internet, peste tot era descris ca fiind ceva foarte complicat. Însă de fiecare dată este delicios. Toate ingredientele trebuie să fie reci, abia scoase din frigider. #provocare
-
-
-
-
Cremă de zahăr ars Cremă de zahăr ars
Aceasta rețetă este prima rețetă primită de la mama mea.
-
Crema de zahar ars Crema de zahar ars
Dulcele preferat al copilăriei ,simplu de făcut și deloc costisitor.
-
Crema de zahăr ars Crema de zahăr ars
Crema de zahăr ars este una dintre amintirile cele mai vii din bucătăria mamei mele ❤️
-
-
Cremă de zahăr ars cu zahăr brut Cremă de zahăr ars cu zahăr brut
Acesta e unul dintre deserturile mele preferate, are aroma copilăriei.În mod clasic, crema de zahăr ars se prepară într-un vas așezat în alt vas cu apă (pentru ca aburii să facă desertul mai spumos, mai fin). Dar când eram mici, o dată, din lipsă de timp, mama ni l-a pregătit altfel, renunțând la vasul cu apă. Desertul a ieșit mai caramelizat, iar noi am fost foarte încântate de el. De aceea, am preluat rețeta așa și l-am gătit numai așa, mi-a plăcut mai mult.
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii