Paso a paso
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Primero, ponemos en un cazo; la leche, 1 ramita de canela, 3 cucharadas de azúcar y la cáscara de limón a cocer hasta que empiece a hervir. La movemos bien y se pone en una fuente honda.
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Se baten los huevos y se prepara en un plato hondo, cerca de la sartén y la leche caliente para mojar el pan.
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Se prepara en un bol, azúcar y canela molida, para ir espolvoreando según van saliendo las torrijas. Hacer una cama, en la base de la fuente.
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Mientras se calienta el aceite, preparamos con agua y azúcar un almíbar casero para también ir poniendo por encima según salen.
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Vamos empapando las rebanadas de pan en la leche dejando que chupen bien para que salgan muy jugosas, Seguidamente se pasan al huevo batido y a la sartén. Dejamos que vayan dorando, cuando vayan estando se sacan a la fuente y se espolvorea el azúcar con la canela y después una cucharada de almíbar..... así realizaremos todo el proceso hasta terminar.
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Transcurrido el tiempo, se dejan enfriar o calientes (Va en gustos).....deliciosas 😋😋😋
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#60. Así es cómo se han hecho estas torrijas en casa de mis padres, siguiendo la receta de mis abuelos con un toque especial de la zona norte de Tenerife.
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Torrijas caseras, receta típica de semana santa fácil.Vídeo: Receta: Torrijas Caseras
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Estas torrijas las aprendí de mi madre y ella las aprendió de la suya, con esto quiero decir que hace más de 100 años que en mi familia las hacemos así y están buenísimas. las fotos que pongo en la receta corresponden a la cantidad de 3 barras de pan, pero las cantidades de la receta son sólo para una barra de pan
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Se acerca ya la Semana Santa y en todas las casas comienza a oler a los dulces típicos de estas fechas.Monas de Pascua, Pestiños, Rosquillas , Buñuelos, Leche frita ... se pierde la cuenta de tantos dulces deliciosos a lo largo y ancho de nuestra geografía.Pero si hay uno que sobresale sobre todos los demás sin ninguna duda son las Torrijas.Y es que este dulce tan sencillo y a la vez tan delicioso nos a acompañado a lo largo de la historia, casi sin darnos cuenta y muchas veces sin darle la importancia que realmente tiene.Desde aquí quiero hacer un homenaje a la Torrija y declararle mi amor eterno, pues para mi pocos dulces me apasionan tanto como este.La receta de hoy es la de las Torrijas de leche de toda la vida. Espero que las disfrutéis.con esta receta participo en el #retoderecetas
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