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Ingredientes

40' aprox.
4 -6 raciones
  1. 1 paquetepan para torrijas
  2. 1 litroleche entera
  3. 1/4 vasoagua (Para el almíbar)
  4. 1/2 litroaceite entre; oliva y girasol especial para freír
  5. 200 g.azúcar blanco aprox
  6. 1Canela en rama
  7. Canela molida
  8. 3huevos frescos
  9. 1cáscara de limón

Paso a paso

40' aprox.
  1. 1

    Primero, ponemos en un cazo; la leche, 1 ramita de canela, 3 cucharadas de azúcar y la cáscara de limón a cocer hasta que empiece a hervir. La movemos bien y se pone en una fuente honda.

  2. 2

    Se baten los huevos y se prepara en un plato hondo, cerca de la sartén y la leche caliente para mojar el pan.

  3. 3

    Se prepara en un bol, azúcar y canela molida, para ir espolvoreando según van saliendo las torrijas. Hacer una cama, en la base de la fuente.

  4. 4

    Mientras se calienta el aceite, preparamos con agua y azúcar un almíbar casero para también ir poniendo por encima según salen.

  5. 5

    Vamos empapando las rebanadas de pan en la leche dejando que chupen bien para que salgan muy jugosas, Seguidamente se pasan al huevo batido y a la sartén. Dejamos que vayan dorando, cuando vayan estando se sacan a la fuente y se espolvorea el azúcar con la canela y después una cucharada de almíbar..... así realizaremos todo el proceso hasta terminar.

  6. 6

    Transcurrido el tiempo, se dejan enfriar o calientes (Va en gustos).....deliciosas 😋😋😋

Reacciones

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Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Ya empezamos con las torrijas? 🤣🤣🤣 riquísimas te han quedado Tony 🤤🤤

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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