Receta rápida y muy fácil de elaborar. Tenía un trozo de lomo de bacalao en el congelador y me apetecia, así que lo descongelé y lo hice en el estuche lekué en el microondas. Lo acompañé de unas espinacas crudas con nueces.#1receta1árbol

Deliciosa brandada de bacalao elaborada de manera tradicional. En mi blog tienes la receta también con Thermomix.

Deliciosa receta de bacalao con mermelada de tomate, aquí os dejo la vídeoreceta por si queréis ver el paso a paso https://www.youtube.com/watch?v=85eQfL-1Rqo, espero que la disfrutéis

Esta receta es un lujo queda muy rica. Lleva sal ALAEA ROJA que le da un sabor inigualable.La sal Alaea procede del Oceáno Pacífico y su color rojo da un aspecto inédito a nuestros platos.También lleva pimienta en grano Maldon ecológica. Y el toque final se lo da la mermelada de KUMQUAT, que proviene del naranjo chino o naranjo enano. Es una mermelada Gourmet del Huerto de Elche.

En freidora COSORI 5, 5 L

La historia de esta tosta, es pura improvisación y de aprovechamiento ya que me había sobrado brandada de otro día. Así que me monté esta tosta que fue un éxito total!! La brandada es sin patata.

El marinado consiste en poner un alimento en un recipiente con sal y azúcar en la misma proporción, es la fórmula que hemos empleado en ésta receta, hay quien sólo la pone con sal y otros marinan en vinagre y/o cítricos y recibe el nombre actual de ceviche.En una ocasión hice sardinas marinadas con cítricos y me gustaron como quedaron, ésta vez las he marinado con sal y azúcar, me ha encantado como han quedado, mis invitados no han dejado ni una, más que hubiese hecho más que hubiesen comido, las serví como entrante o picoteo, puse dos filetes por comensal, dejo la presentación a gusto de cada uno, quizás podía haberlas servido como pincho, pero como había bastante comida me pareció oportuno no cargar el plato.No pongo tiempo de elaboración porque es complicado, hay tiempo de macerado que fue de dos horas, y tiempo de desangrado de las sardinas y debemos tener en cuenta que es una receta entretenida y empleamos bastante tiempo, cada uno tardará más o menos en realizar las tareas pero el resultado merece la pena, garantizado !!!, recomiendo macerar e hidratar las sardinas el día anterior a degustarlas.

Para saltarse la dieta un día.

Esta es otra receta que hace dias que preparé y ya ni me acordaba. Es salmón fresco en papillote con mermelada de tomate y hierbas orientales.

Espectacular encima de pan tostado, en la ensaladas, para acompañar con queso o carne e incluso para echar encima de la tortilla de patatas. Os la pongo también para hacer en Thermomix.

En cuanto vi la receta de @Purpocarvo no dudé en guardarla.Sonaba muy bien, y sabía que en casa nos iba a encantar.Ha sido un éxito, y desde luego que viene para quedarse.Es ideal para bocadillos, burger, sándwich, tostas o cualquier otro plato que te apetezca.La publico para tenerla a mano y poder vincular en la preparación de otras recetas, pero desde luego que el mérito es de Andrés.

Ayer tenía salmón para la cena y quise probarlo con la mermelada de calamondín de Gastrobotánica que es lo único que me queda.Le puse zumo de naranja , naranja rebanada, la mermelada y unas nueces picadas por encima. Os aseguro que está riquísimo, muy suave al paladar y aromático.

Uno de mis preferidos por el contraste de sabores.#latapamasespañola#diamundialdelastapas🇪🇸

Me gustó tanto la combinación del lomo con la mermelada en el último taco burger publicado, que hoy he juntado de nuevo los ingredientes con arroz.El resultado ha sido el esperado, con un gran sabor y una rápida y sencilla preparación si tienes hecha la mermelada con antelación.

#AmbDosOus una forma de comer una tortilla diferente 🤪. @ViveFelizyCocina #lacuinadenfusa1973#mirecetario

🐟🍅🍋Un aperitivo, un picoteo, para tenerlo preparado por si hay visitas inesperadas.... tú decides.

Un sabor muy especial agridulce con toque picante, para tomar sola, con pan, para acompañar carnes, quesos, entrantes, todo lo que se nos ocurra. Con estas cantidades sale una taza o dos tarritos pequeños o uno mediano y mitad de otro, como en mi caso, uno lleno para conserva y el otro sin llenar a la nevera para consumir.

🔸Como siempre digo, hojaldre dulce o salado, tú eliges y que ingredientes ponerle.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube, ver en mi perfil.#blogelrinconcito #hojaldre #hojaldrecuadrado #Hojaldredemermeladaypiña #hornear #latapiñaensujugo #Masadehojaldre #meriendadehojaldre #meriendas #meriendascaseras #mermelada #mermeladaceroazúcar #mermeladamelocoton #recetascaseras #recetasfaciles

La merluza es a mi criterio el pescado más versátil, podemos hacerlo de muchas maneras, es una maravilla.En éste caso la he hecho simplemente empanada, está deliciosa, a quien lo pruebe si no la ha hecho nunca, le va a encantar

Esta receta la dedico a @Sandra_M. Pues ella me dio la idea de presentación del producto.En el año 1883, el siciliano Giovanni Vella Scatagliota llega a Santoña como delegado comercial de una casa importadora genovesa, allí conoce a Dolores Inestrillas, la que sería su futura mujer y responsable de que se establecieran en Santoña de manera permanente.En un principio, su empresa, al igual que el resto del sector, únicamente capturaban el pescado y lo ponían en salazón, viendo lo laborioso que era para el cliente final la limpieza del pescado les pidió a algunas mujeres del pueblo que eliminasen completamente la piel y la espina antes de ponerlo en conserva, el nuevo producto necesitaba un envase a la altura, y es entonces cuando las anchoas comienzan a ponerse en pequeñas latas rectangulares.El comerciante empezó entonces a investigar la manera de aromatizar o suavizar el sabor de las anchoas, al principio siguió la moda italiana culinaria del momento: alcaparras para aromatizar y mantequilla para atenuar el fuerte sabor de la anchoa, sin embargo, dado el aumento de coste que este preparado suponía, decidió probar con aceite de oliva, dando lugar a las latas de anchoas tal y como las conocemos actualmente .

Me encanta el salmón fresco y todas sus propiedades, tan beneficiosas para la salud. A la plancha es como más me gusta y de vez en cuando le doy un toque especial con algún tipo de salsa.

Anoche quedamos un grupo de vecinos para cenar en la playa, y qué mejor que un bocadillo acompañado de una "picaeta" comunitaria.#bocataparatodos

Riquísimo bocata o sándwich. El aguacate hace tiempo que se puso de moda y cada día tiene más adectos.A mi me encanta y la combinación que he hecho en este bocata es fantástica.#cookfriday

Mini tostas de jamón de pato muy fáciles de preparar y deliciosas.

#delantaldorado #weekendretoEs un bocado riquísimo, es una tan fácil y sencilla y un contraste de sabor espectacular

Es un aperitivo muy apetecible ya que marina muy bien el sabor del foie con cualquier cosa dulce, bien sea mermelada o otro alimento dulce.Muy sencillo de preparar, rápido y además quedaras como un verdadero gourmet.

Un entrante gracioso y muy rico, a los comensales como les sabe a poco les abre el apetito, he querido hacer un contraste de dulce y salado al acompañar con una Mermelada de Tomate, marida perfectamente el crujiente de Langostinos con el sabor dulce de la Mermelada, lo recomiendo.El brik se elabora con masa filo o con malsouka, (pasta salada tunecina) dos tipos de pastas muy finas, similares a la pasta de los rollitos de primavera chinos, la masa se cuece sobre una placa caliente especial, tras haber dejado que se enfríe, se le surte de una variedad de ingredientes antes de freírlo en abundante aceite de oliva.En el brik típico de Túnez, llamado brik à l'oeuf en francés y brik bel âdham en árabe, se casca un huevo fresco sobre la masa que se dobla para ser frita.

De vez en cuando me encanta darme un capricho, y los fines de semana toca.Aquí os dejo este maravilloso y sencillo entrante, que podéis probar con cualquier sabor de mermelada.