Hojaldre de mermelada y piña

Puedes utilizar la mermelada que tengas o te guste, poner las rodajas de piña enteras o troceadas, de lata o fresca.

Calentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.

Extendemos el hojaldre, en su propio papel sobre la bandeja de horno.

Echar un poco de harina por abajo, para poder manejar y doblar luego el hojaldre.

Perforar la masa con un tenedor, para que no suba.

Repartir un poco de mermelada, sin llegar al filo, donde cerraremos.

Abrir la lata de piña en su jugo, y reservar el zumo.

Pintar el hojaldre con el zumo de la piña, pinchar con un tenedor por encima y adornar con fideos de chocolates.

Meter la bandeja en el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante unos 20 o 30 minutos, verificar que no se queme, no todos los hornos son iguales.

Cortar por las señales las 6 porciones y presentarla en un plato o bandeja, también puedes guardarla en un táper, en el frigorífico para ir tomándolo poco a poco.

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