Salmón con mermelada de calamondin y nueces

Me encanta el salmón fresco y todas sus propiedades, tan beneficiosas para la salud. A la plancha es como más me gusta y de vez en cuando le doy un toque especial con algún tipo de salsa.

Me encanta el salmón fresco a la plancha, en cambio el salmón ahumado no me gusta...que rara que soy 🤣Le he puesto salsa de soja y mermelada de naranja amarga uhhhh que rico.Lo he acompañado de una ensalada y el conjunto ha quedado muy rico.

Esta es otra receta que hace dias que preparé y ya ni me acordaba. Es salmón fresco en papillote con mermelada de tomate y hierbas orientales.

Receta de salmón fresco en hojaldre con una mermelada de manzana ácida de elaboración propia.

Un salmón con una costra dulce pero especiado en salsa de soja con cherry's y cebolla caramelizada es un buen plato principal para estas fiestas acompañado con un arroz o un puré de patatas cremoso.#DelantalGlobal2024 #todomuyfestivo

He preparado este pollo al horno macerado con especies , asado con vino de Montilla y acompañado de una salsa de mermelada de calamondin en reducción de mandarina. Está buenisimo.

El otro dia hice este salmón asado en el horno con mermelada de tomate y unos champiñones a la sidra como guarnición. Me gusto muchisimo.

Crepe relleno de cabacín y salmón ahumado con una salsa ligera de queso y confitura de naranja

Esta és una receta, bastante especial por el contraste de sabores. Espero que os guste.

Antes de terminar la mermelada de calamondin, del regalo de gastrobotania, se me ocurrió mezclarla con mermelada de calabaza, para hacer un pastel. Fue visto y no visto, porque voló en un momento de rico que estaba

Receta rápida y muy fácil de elaborar. Tenía un trozo de lomo de bacalao en el congelador y me apetecia, así que lo descongelé y lo hice en el estuche lekué en el microondas. Lo acompañé de unas espinacas crudas con nueces.#1receta1árbol

Estoy encantada con mi arbolito de calamondín, hace unas semanas me compré uno, nada barato, por cierto, que venía lleno de frutos.El calamondín es una especie de mandarina pequeñita con semillas muy grandes que no me gusta para comer cruda. Así que me puse manos a la obra y elaboré esta deliciosa mermelada a la que agregué unas mandarinas.La verdad es que me recuerda un poco a la mermelada de naranja amarga que me encanta, pero ésta fue preparada con toda la fruta, incluidas las semillas y la cáscara.

#AmbDosOus una forma de comer una tortilla diferente 🤪. @ViveFelizyCocina #lacuinadenfusa1973#mirecetario

Estuve a visitar a mi familia y en el jardín de mi madre encontré unas ciruelas un poco pasadas, muy maduras pérdidas entre las hojas de otoño. En el próximo día decidí preparar una mermelada al estilo de mi madre. Que os puedo contar, una delicia.😛 Con los huesos de las ciruelas prepare algo más, pero os contaré en otro momento, no está listo.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Yi3qHSuLOS8Sablé bretón con mermelada y nueces, esta tarde vamos a merendar unas riquísimas tartaletas con mermelada y nueces que son una delicia y con un buen café ¡¡Ufff que ricas!! No dejéis de prepáralas porque además se hacen en un momento, así que no hay excusa!

El marinado consiste en poner un alimento en un recipiente con sal y azúcar en la misma proporción, es la fórmula que hemos empleado en ésta receta, hay quien sólo la pone con sal y otros marinan en vinagre y/o cítricos y recibe el nombre actual de ceviche.En una ocasión hice sardinas marinadas con cítricos y me gustaron como quedaron, ésta vez las he marinado con sal y azúcar, me ha encantado como han quedado, mis invitados no han dejado ni una, más que hubiese hecho más que hubiesen comido, las serví como entrante o picoteo, puse dos filetes por comensal, dejo la presentación a gusto de cada uno, quizás podía haberlas servido como pincho, pero como había bastante comida me pareció oportuno no cargar el plato.No pongo tiempo de elaboración porque es complicado, hay tiempo de macerado que fue de dos horas, y tiempo de desangrado de las sardinas y debemos tener en cuenta que es una receta entretenida y empleamos bastante tiempo, cada uno tardará más o menos en realizar las tareas pero el resultado merece la pena, garantizado !!!, recomiendo macerar e hidratar las sardinas el día anterior a degustarlas.

La merluza es a mi criterio el pescado más versátil, podemos hacerlo de muchas maneras, es una maravilla.En éste caso la he hecho simplemente empanada, está deliciosa, a quien lo pruebe si no la ha hecho nunca, le va a encantar

Trucha asalmonada con cebolla caramelizada a la naranja horneada dentro de una lámina de hojaldre, una receta que invita a repetir.

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

Uno de mis preferidos por el contraste de sabores.#latapamasespañola#diamundialdelastapas🇪🇸

Os dejo esta receta de mermelada con nueces. Espero que os guste como me ha gustado a mi.

Esta mermelada se elabora con nueces recién recogidas, es decir, nueces verdes, las que aún están muy blandas por dentro. Para consumir las nueces en su punto hay que dejarlas madurar durante un año en una cesta. Pasado ese tiempo, están listas para su consumo.Yo he comenzado a cosechar mis nueces y también a elaborar la mermelada de nueces que es una verdadera delicia para tomar con tostadas o para acompañar queso fresco o algún bizcocho.Esta mermelada es ideal para acompañar carne de aves asadas.

Me gusta probar sabores y sobre todo mezclar salado con dulce. En los canapés utilizo muchas veces la mermelada y siempre me ha gustado el resultado. Espero que os gusten.

Deliciosa brandada de bacalao elaborada de manera tradicional. En mi blog tienes la receta también con Thermomix.

🔸Como siempre digo, hojaldre dulce o salado, tú eliges y que ingredientes ponerle.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube, ver en mi perfil.#blogelrinconcito #hojaldre #hojaldrecuadrado #Hojaldredemermeladaypiña #hornear #latapiñaensujugo #Masadehojaldre #meriendadehojaldre #meriendas #meriendascaseras #mermelada #mermeladaceroazúcar #mermeladamelocoton #recetascaseras #recetasfaciles

Esta es otra de mis ensaladas, fácil, sencilla, fresca y deliciosa.

Esta receta la dedico a @Sandra_M. Pues ella me dio la idea de presentación del producto.En el año 1883, el siciliano Giovanni Vella Scatagliota llega a Santoña como delegado comercial de una casa importadora genovesa, allí conoce a Dolores Inestrillas, la que sería su futura mujer y responsable de que se establecieran en Santoña de manera permanente.En un principio, su empresa, al igual que el resto del sector, únicamente capturaban el pescado y lo ponían en salazón, viendo lo laborioso que era para el cliente final la limpieza del pescado les pidió a algunas mujeres del pueblo que eliminasen completamente la piel y la espina antes de ponerlo en conserva, el nuevo producto necesitaba un envase a la altura, y es entonces cuando las anchoas comienzan a ponerse en pequeñas latas rectangulares.El comerciante empezó entonces a investigar la manera de aromatizar o suavizar el sabor de las anchoas, al principio siguió la moda italiana culinaria del momento: alcaparras para aromatizar y mantequilla para atenuar el fuerte sabor de la anchoa, sin embargo, dado el aumento de coste que este preparado suponía, decidió probar con aceite de oliva, dando lugar a las latas de anchoas tal y como las conocemos actualmente .