Lomo a la sal

misg1
misg1 @inma7261
Madrid

Si te sobra, como es carne fría, puedes hacer bocadillos y sándwiches

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 klomo, en un trozo
  2. 2 ksal gorda
  3. Para acompañar:
  4. 3manzanas golden
  5. 80 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Coger una fuente de horno, poner sal en el fondo, aprox. 1cm.

  2. 2

    Colocar el lomo en el centro de la fuente. Cubrir con la sal. Presionar con las manos y salpicar con agua sobre la sal

  3. 3

    Meter en el horno 50 minutos a 200 grados. Transcurrido ese tiempo sacar el lomo de la sal. Cuando esté frío cortar en filetes finos.

  4. 4

    Cortamos las manzanas en cuadraditos. Ponemos en una sartén la mantequilla. añadimos las manzanas. Las dejamos hasta que estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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